認知症の食事ケア ともに笑顔の毎日ごはん
山口 晴保 大越 郷子 主婦と生活社

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【内容紹介】
認知症が進行すると、誰もが当たり前にできる食事摂取も困難になる。困難を少しでも先送りするリハビリとしての食事から、困難になったときの対処法までを解説しつつ、たくさんのレシピを写真つきで紹介する。