牛乳のここが知りたい -気になる女性ホルモン、がんリスク 健康を考えた飲み方・選び方のヒント-
家庭栄養研究会
食べもの通信ブックレット

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【内容紹介】
気になる女性ホルモンの影響、がんリスクは? 「牛乳」のプラス面・マイナス面を取り上げ、健康を考えた飲み方・選び方、牛乳に頼らないカルシウムの摂取方法などを提案する。月刊『食べもの通信』の特集記事に加筆。