厳選スイーツ手帖 －くらべるともっとおいしい!名店パティシエの味のこだわり－
平岩 理緒

Amazonでの評価：(2.0／5.0)
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【内容紹介】
ショートケーキ、プリン、アップルパイ…。国内外のレジェンド・パティシエ42人が、基本の12種類のシンプルスイーツへのこだわりを紹介する。各スイーツの原材料、焼き加減、合う飲み物などのデータも掲載。
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