フード・マイレージ -あなたの食が地球を変える-
中田 哲也

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【内容紹介】
食の安全・安心をはかる新しい指標「フード・マイレージ」。地産地消の取り組みとともに、食の問題を解決する処方箋を提示する。さまざまな質問や意見に答えたQ&Aも収録する。