女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて -栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方”-
五明 紀春 古川 知子

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
発酵食は1日1回「食べるだけ」で医者いらず! みそから、塩麴・甘麴、ぬか漬け、納豆、ヨーグルト、酢、しょう油まで、身近な発酵食品の魅力と効能、調理や組み合わせのコツ、レシピなどを紹介する。