なす、大量消費! -「作りおき」できる60レシピ-
ORANGE PAGE BOOKS オレンジページ大量消費シリーズ

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【内容紹介】
旬の野菜「なす」を、一気に大量に使い切るレシピ集。「オイル蒸し」の麻婆なすから、南蛮漬けとマリネ、カレー、焼きなす、蒸しゆでなす、「麵友」常備菜まで、「作りおき」できる60レシピを紹介。