食のビジュアル情報図鑑 -世界の食材・料理・味のインフォグラフィック-
ローラ・ロウ 栗山 節子

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【内容紹介】
地球上のあらゆる食材やその調理法を、ウイットに富んだ文章と色彩豊かなイラストでユニークに展開した情報図鑑。食材の種類や収穫量・消費量、栄養成分など、食に関する情報が満載。