食にまつわる55の不都合な真実
金丸 弘美
ディスカヴァー携書

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【内容紹介】
日本人の40代男性は34.6%が肥満、小学生の約5%がアレルギー体質、もし食料輸入が止まったら肉は10日に1食…。知られざる食の不都合な真実を、統計で読み解く。