スポーツと健康の栄養学
下村 吉治

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【内容紹介】
体づくりと栄養、トレーニング期と試合期の食事、生体エネルギー代謝、活性酸素と運動・栄養など、科学論文に基づいたスポーツ栄養学の情報を紹介。新しい情報を盛り込んだ第4版。