骨まで愛して -粗屋五郎の築地物語-
小泉 武夫

予約数: 13
予想待ち時間: 6か月程度
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【内容紹介】
築地の有名マグロ解体人だった五郎が満を持して開店したのは、日本唯一の粗料理専門店。鰤大根、烏賊の腸煮、皮剝の肝和え…。魚河岸人生で磨かれた名物料理の数々は、人々の舌を口福で満たしていく。人情小説。