イェレナと学ぶセルビア料理
イェレナ・イェレミッチ 古賀 亜希子

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【内容紹介】
土鍋で焼くパン「ポガチャ」、バルカン風うずまきパイ「ブレク」、ドナウ川の漁師風スープ「リブリャ・チョルバ」…。セルビア料理のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介します。