食べたくなる本
三浦 哲哉

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。