パリのスイーツ手帖-老舗の逸品から地方菓子まで
大森 由紀子

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【内容紹介】
アンジェリーナのモンブラン、ラデュレのマカロン、ストレールのアリババ…。老舗の逸品から地方菓子まで、長い伝統で育まれたフランス菓子をパリの名門や名シェフに訪ね、歴史やエピソードとともに紹介します。