イギリス菓子図鑑-お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選 増補改訂
羽根 則子

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【内容紹介】
ビスケットやスコーンから、郷土菓子や伝統菓子、フェアリー・ケーキまで、100種類以上のイギリス菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。30以上のアイテムを追加した増補改訂。