長寿ホルモンを増やす!「長寿食材」の選び方と最高の食べ方
東京慈恵会医科大学附属第三病院栄養部

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【内容紹介】
食べ方ひとつで健康寿命はのびる! 「長寿ホルモンを増やす」「若さを保つ」「病気予防」といった項目別に、食材の選び方と健康効果が倍増する食べ方や調理法を紹介。食生活の新常識、「抗加齢レシピ」も掲載する。