オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子
河田 勝彦

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予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
マドレーヌ、ダックワーズ、マカロン…。オーボンヴュータンの人気の焼き菓子の美味しさと魅力を紹介。また、ジェノワーズ、ビスキュイといった7つの代表的な生地と、それを使った生菓子も収録。知識を深めるコラムも掲載。