透析患者の病態・栄養指導・治療食-疾患・指導・食事のすべてがわかる管理栄養士のとらのまき
北島 幸枝

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【内容紹介】
透析患者の病態生理と治療や、栄養指導のポイントを解説するとともに、常食から透析食への展開献立について説明する。透析患者におすすめのレシピも紹介。レシピがダウンロードできるパスワード付き。