コンビニおいしい進化史-売れるトレンドのつくり方(平凡社新書 929)
吉岡 秀子
平凡社新書

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【内容紹介】
半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの商品開発担当者にヒット商品作りの舞台裏を取材し、その誕生秘話と進化の秘密を探る。