すがたをかえる食べもの-日本人の知恵を学ぼう! つくる人と現場 4 とうもろこし
服部栄養料理研究会 こどもくらぶ

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【内容紹介】
いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。4は、とうもろこしがホールコーンやコーン茶などにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。