フランスから届いたパンのはなし
酒巻 洋子

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【内容紹介】
バゲットは表面のクープが5本、朝ごはんの主役は甘いパン…。代表的なパンから菓子パン、パン屋さんで売られている定番のお菓子まで、広い範囲でフランスのパン文化を紹介する。発祥、変遷、最新事情などの豆知識が満載。