さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

お茶・飲み物

お茶の味-京都寺町一保堂茶舖(新潮文庫 わ-14-1)


お茶の味-京都寺町一保堂茶舖(新潮文庫 わ-14-1)
渡辺 都
新潮文庫

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
春夏秋冬、さまざまな行事を大切にする京都の茶商。伝統と知恵にみちた茶の文化は、私たちの日常へと続いている-。創業300年、京都の老舗茶舗「一保堂」が伝え続ける、お茶とともにある暮らし。

アレンジ&クリエイティブアイスコーヒー-名店・人気店のレシピとニュースタンダード123品


アレンジ&クリエイティブアイスコーヒー-名店・人気店のレシピとニュースタンダード123品
旭屋出版CAFERES編集部

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
日本人に親しまれているアイスコーヒー。ソーダアレンジ、ミルクアレンジ、シェケラート、フローズンアレンジ、ノンアルコールのモクテルなどを紹介する。『CAFERES』掲載を加筆・訂正。データ:2020年4月現在。

日本茶ソムリエ・和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本 新装改訂版


日本茶ソムリエ・和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本 新装改訂版
和多田 喜

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
かおり冷茶、氷冷茶、喫し茶…。煎茶の多彩な淹れ方や、いろいろな茶葉をおいしく淹れる秘訣を紹介するほか、茶葉の種類、製造工程、よい茶葉を見分けるコツ、知っておきたい水と道具のはなしなどを収録。

フローズンドリンク教本-基本技術と多彩なバリエーション


フローズンドリンク教本-基本技術と多彩なバリエーション
根岸 清

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
カフェを中心に人気を集めるフローズンドリンク。グラニータやスムージーと呼ばれ、氷や凍らせたフルーツをブレンダーにかけて作るのが特徴で、オリジナリティーを出しやすい。商品開発の教本として、基本知識やレシピを紹介。

喫茶(カフェ)チェーン観察帖(ノート)


喫茶(カフェ)チェーン観察帖(ノート)

飯塚 めり

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
スターバックス、タリーズコーヒー、コーヒーハウスぽえむ、喫茶室ルノアール、宮越屋珈琲…。おなじみの喫茶チェーン全31店の個性をイラストで紹介します。コーヒーカップ&グラスコレクション、Q&Aなども収録。

トップブレンダーが教える紅茶の流儀-茶葉の見極めとペアリング


トップブレンダーが教える紅茶の流儀-茶葉の見極めとペアリング
内田 智子

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
ノンアルコール・ブームの今、紅茶はワイングラスで料理とともに楽しむものになりました。品質を見極める方法や、おいしい紅茶のいれ方、テイスティング技術、紅茶と楽しむティーフードのレシピなどを紹介します。

理由がわかればもっとおいしい!コーヒーを楽しむ教科書


理由がわかればもっとおいしい!コーヒーを楽しむ教科書
井崎 英典

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
おいしいコーヒーは豊かな時間を作り出す。ワールドバリスタチャンピオンが、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説する。

たぶん彼女は豆を挽く


たぶん彼女は豆を挽く
庄野 雄治

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
幸せな時間とコーヒーはよく似ています-。コーヒー好きが高じて会社員を辞め、徳島でコーヒー店を始めた著者が、試行錯誤して得たことをベースに、コーヒーにまつわる知識や店のことなどについて綴る。

ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える世界一美味しいコーヒーの淹れ方


ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える世界一美味しいコーヒーの淹れ方
井崎 英典

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
自分好みの「世界一美味しいコーヒー」を楽しもう。ワールド・バリスタ・チャンピオンが、生豆から抽出に至るまでの包括的な知識と、自宅で美味しいコーヒーを淹れるための実践的なノウハウを紹介する。書き込みページあり。

英国発人気ブランド!!PUKKAのハーブティーレシピ-ハーブの力で浄化し、育み、元気になる


英国発人気ブランド!!PUKKAのハーブティーレシピ-ハーブの力で浄化し、育み、元気になる
セバスチャン・ポール 川島 一恵

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
英国のオーガニックハーブティーブランドPukkaの創業者が、自宅で楽しむ70種類のハーブティーのレシピをテーマ別に紹介。アーユルヴェーダの解説、主なハーブの効能や味、組み合わせ方、入手先も掲載。
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