さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

とうがらし

医学博士が考案した長生きふりかけ-高血圧 糖尿病 がん 認知症 動脈硬化を予防


医学博士が考案した長生きふりかけ-高血圧 糖尿病 がん 認知症 動脈硬化を予防
平柳 要

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
高血圧、高血糖、脳卒中、脂質異常、認知症、膝の痛み、不眠…。そんな不調を遠ざけ、快適な生活をもたらしてくれる「長生きふりかけ」の作り方を医学博士が紹介する。

トウガラシ大全-どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか


トウガラシ大全-どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
スチュアート・ウォルトン 秋山 勝

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
灼熱の赤道直下から寒冷の高地まで、トウガラシの食文化は世界中に広まっている。なぜ人はトウガラシに惹かれるのか? その種類、特徴、歴史、料理法、文化のすべてを紹介する。

辛くておいしい調味料ハリッサレシピ -オリーブオイル、とうがらし、スパイスが効く!減塩や代謝を上げる効果も!-


辛くておいしい調味料ハリッサレシピ -オリーブオイル、とうがらし、スパイスが効く!減塩や代謝を上げる効果も!-
ジェリビ・モンデール 誠文堂新光社

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
北アフリカ生まれの、辛くてスパイシーな万能調味料ハリッサを使った、毎日の食卓で気軽に楽しめる和洋中の料理や、本場仕込みのアラブ、アフリカ料理のレシピを収録。料理家オリジナルのハリッサの作り方も紹介します。
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