五種盛りより三種盛りを頼め -外食で美味くて安全な魚を食べる方法-
ながさき 一生

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【内容紹介】
「本日の獲れたて鮮魚」があるお店には注意。定番メニューがシンプルなお店を選ぶ…。漁業から卸、小売まで事情を知り尽くした、業界歴30年の「おさかなコーディネータ」が、外食や中食で美味しい魚を食べる術を教える。