テキーラの歴史(「食」の図書館)
イアン・ウィリアムズ 伊藤 はるみ
「食」の図書館

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【内容紹介】
メキシコの蒸留酒テキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの、深い歴史を紹介する。カクテル他のレシピ付き。