さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

パン

おうちで作るプレミアム食パン


おうちで作るプレミアム食パン
高橋 雅子

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
ふんわり甘口プレミアム食パン、抹茶大納言デニッシュ食パン、さっくりイギリス食パン…。食パン専門店の味を再現したレシピを紹介。手でこねてオーブンで焼く、ホームベーカリーで焼く、どちらのレシピも豊富に掲載。

おいしいパンの店-首都圏版 [2019](ぴあMOOK) 人気&注目のベーカリー120店


おいしいパンの店-首都圏版 [2019](ぴあMOOK) 人気&注目のベーカリー120店
ぴあMOOK

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
バゲット、クロワッサン、ベーグル…。いま食べたい絶品パンをはじめ、パン職人御用達のパン屋さん7選など、首都圏のおいしいパンの店を紹介。電子版を読めるクーポンコード付き。データ:2019年1〜2月現在。

うぐいすと穀雨のパンとお菓子


うぐいすと穀雨のパンとお菓子
鈴木 菜々

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
東京・雑司ケ谷「うぐいすと穀雨」の店主が贈るレシピ本。味だけでなく、形、佇まい、すべてのバランスを考えて作ったパンのほか、パンと一緒に楽しむスープ、キッシュ、焼き菓子、身体を癒すハーブティーのつくり方を紹介。

「ビーバーブレッド」割田健一のベーカリー・レッスン


「ビーバーブレッド」割田健一のベーカリー・レッスン
割田 健一

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
食パン、塩パン、フォカッチャから、おやつパン・おかずパンまで。人気のパン店「ビーバーブレッド」のシェフが、基本の7つの生地の作り方と、それをベースにした32種類のパンレシピを、わかりやすい言葉で説明します。

パンがいっぱい(ランドセルブックス パン発祥の地を知る)


パンがいっぱい(ランドセルブックス パン発祥の地を知る)
大村 次郷
ランドセルブックス パン発祥の地を知る

予約数: 0
予想待ち時間: 数日
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【内容紹介】
市場でパンを売る様子や、店でパンを作る様子など、パンの発祥の地、西アジア地方の国々の日常のなかでの人々とパンとのかかわりを、さまざまな種類のパンの写真とともに紹介します。

パンめしあがれ(視覚デザインのえほん)


パンめしあがれ(視覚デザインのえほん)
視覚デザイン研究所 高原 美和
視覚デザインのえほん

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
外はカリカリ中はふんわりしたメロンパン、めしあがれ。あまいあんこがたっぷり入ったあんパン、めしあがれ。おいしそうなパンがたくさん登場する、こどもの感性を育む絵本。

ヤミーさんのぐるまぜパン -ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ!-


ヤミーさんのぐるまぜパン -ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ!-
ヤミー

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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子どもと作れる12か月のパン -発酵は冷蔵庫におまかせ!-


子どもと作れる12か月のパン -発酵は冷蔵庫におまかせ!-
吉永 麻衣子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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BASIC HOME BAKING -お家で作る初めてのパンとお菓子のレシピ-


BASIC HOME BAKING -お家で作る初めてのパンとお菓子のレシピ-
田中 愛子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
ミルクブレッド、クロワッサン、マドレーヌ、豆腐のレアチーズケーキ…。家庭で手軽に作れるパンとお菓子のレシピを紹介。作り方はプロセス写真で丁寧に解説する。レシピのポイントも掲載。

「ストウブ」で、こだわりパン


「ストウブ」で、こだわりパン
堀田 誠

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
「粉の種類」や「粉の組み合わせ」「具材」などにちょっとだけこだわった生地をストウブの鍋で焼く高加水パンを紹介する。ずっしり味わいパン、ふんわり食パン風、リッチなブリオッシュ風の3タイプを収録。
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