さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

パン

世界一ズボラなBOXパン!-ぐるぐる混ぜて、少し置いたら、3分チン


世界一ズボラなBOXパン!-ぐるぐる混ぜて、少し置いたら、3分チン
斎藤 ゆかり

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
コンテナの中で混ぜて、少し置いて、3分チンで完成! お食事パン、おやつパンなど、オーブン不要で、びっくりするほど簡単な「BOXパン」の作り方を紹介します。パンケーキやフレンチトーストなど、アレンジレシピも収録。

誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 レシピ作り編


誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 レシピ作り編
堀田 誠

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
自分でオリジナルのパンを作る場合、ゼロから自分でレシピを組み立てなければならない。自分が作りたいパンのレシピを作るための基礎知識を解説し、さまざまなパンを例に、レシピや工程の組み立て方を紹介する。

はじめてでも超簡単!1時間パン-1つの生地から21種類のパンができる(生活実用シリーズ NHK趣味どきっ!MOOK)


はじめてでも超簡単!1時間パン-1つの生地から21種類のパンができる(生活実用シリーズ NHK趣味どきっ!MOOK)
Backe晶子
生活実用シリーズ NHK趣味どきっ!MOOK

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
材料のこねはじめから焼き上がりまでたった1時間! 朝食や夕食前でもパパッとつくれる「1時間パン」の作り方を紹介。基本の生地でつくるアレンジパンや、基本の生地のアレンジも掲載する。

フランスから届いたパンのはなし


フランスから届いたパンのはなし
酒巻 洋子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
バゲットは表面のクープが5本、朝ごはんの主役は甘いパン…。代表的なパンから菓子パン、パン屋さんで売られている定番のお菓子まで、広い範囲でフランスのパン文化を紹介する。発祥、変遷、最新事情などの豆知識が満載。

ワンハンドランチ-片手で食べられるお昼ごはん


ワンハンドランチ-片手で食べられるお昼ごはん
両角 舞

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
タコライスおむすび、肉巻きおかかごはん、ホタテのバターしょう油&れんこんライスバーガー、照り焼きチキンとオニオンサラダのサンドイッチ…。おにぎり、パンサンド、サンドイッチなど、片手で食べられるお昼ごはんを紹介。

家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書


家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書

松尾 美香

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
焼いた翌日も固くならない! ガイドラインを引くだけで必ずクープが開く高加水のバゲット、発酵生地で作るクロワッサンとデニッシュ、イーストで作るお惣菜パンと菓子パンなど、全40のレシピを紹介する。

ふかふかパンのひみつ(しぜんにタッチ!)


ふかふかパンのひみつ(しぜんにタッチ!)
しぜんにタッチ!

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
わたしたちの身近な食べ物、パン。どんなふうに作られるのか、どうしてふかふかしているのかを写真で紹介します。ページをめくるとパンがふくらんだり焼けたりするしかけ絵本。簡単なパンレシピ付き。

はじめての生米パン-生のお米をパンに変える魔法のレシピ 小麦粉・卵・乳製品不使用


はじめての生米パン-生のお米をパンに変える魔法のレシピ 小麦粉・卵・乳製品不使用
リト史織

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
米粉なしでお米パンができる! 材料をそろえたらミキサー任せ、発酵は1回だけ、小麦粉・卵・乳製品不使用の、生のお米を使った生米パンのレシピを紹介する。生米パンと相性ぴったりのスープやサラダ等も掲載。

新東京パンガイド-パンに詰まってるのは夢。(ASAHI ORIGINAL 通巻966号 C&Life)


新東京パンガイド-パンに詰まってるのは夢。(ASAHI ORIGINAL 通巻966号 C&Life)

朝日新聞出版
ASAHI ORIGINAL C&Life

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
東京大本命ベーカリー9をはじめ、日本初上陸のベーカリー、老舗の新展開、現在ブーム中のパンなど、今食べたい最旬ベーカリー180軒を紹介。電子版が入手できるクーポンコード付き。データ:2019年10〜12月現在。

ホームベーカリーでプレミアム食パン(エイムック 4534 ei cooking MY LIFE RECIPE)


ホームベーカリーでプレミアム食パン(エイムック 4534 ei cooking MY LIFE RECIPE)
荻山 和也
エイムック ei cooking MY LIFE RECIPE

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
専門店の食パンの贅沢な味を、おうちで手軽に楽しめる! ホームベーカリーを使って簡単に作れる、「プレミアム食パン」のレシピ52を、プレーン、ミックス、スイーツに分けて紹介する。
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