さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

パン・お菓子

魔法使いたちの料理帳


魔法使いたちの料理帳
オーレリア・ボーポミエ 田中 裕子

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
魔法使いの家庭料理から、大事な記念日を祝うための魔法の料理、うっとりとろけるようなお菓子やデザート、不思議な力を持つポーションなどの魔法薬まで、名作ファンタジーの世界を味わえる100のレシピを紹介します。

あたらしいチーズケーキ -はじめて出会う味、配合、素材使い-


あたらしいチーズケーキ -はじめて出会う味、配合、素材使い-
田中 博子

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせ…。気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが、あたらしいおいしさを求めるチーズケーキファンのために、オリジナリティあふれるレシピを紹介します。

炊飯器で超かんたんふんわり米粉パン -小麦粉・卵・乳製品ゼロ-


炊飯器で超かんたんふんわり米粉パン -小麦粉・卵・乳製品ゼロ-
多森 サクミ

予約数: 1
予想待ち時間: 2週程度
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【内容紹介】
たった3つのプロセスで、ふわふわのパンが完成! 炊飯器で作れる米粉パンのレシピを紹介します。レシピ全体をよりふんわり作る方法にリニューアルするとともに、オーブンやフライパンで焼く方法を加えた増補改訂版。

カンパーニュ -冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。-


カンパーニュ -冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。-
ムラヨシ マサユキ

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
少ない材料でささっと生地を作り、難しい発酵も冷蔵庫に任せて、毎日の生活の中で無理なく焼けるカンパーニュ。さまざまな種類のカンパーニュのレシピや、カンパーニュと楽しむ料理のレシピを紹介します。

チョコレートのお菓子 -小さなチョコレートから大きなケーキまで31のレシピ-


チョコレートのお菓子 -小さなチョコレートから大きなケーキまで31のレシピ-
坂田 阿希子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
アマンドショコラ、塩キャラメルのトリュフ、ショコラシュークリーム、チョコレートモカロールケーキ…。チョコレート好きの料理家・坂田阿希子が、チョコレートのお菓子のレシピを紹介します。ラッピングのアイデアも掲載。

魔法の絞り出しクッキー -簡単なのに、こんなにかわいい-


魔法の絞り出しクッキー -簡単なのに、こんなにかわいい-
信太 康代

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
口金から絞るだけで、大きさも形も自由自在。軽い食感が魅力の絞り出しクッキーのレシピを紹介します。お酒に合うクッキーのレシピも収録。コピーして使える型紙付き。

ハンバーガーの発想と組み立て -HOW TO COOK A GOURMET BURGER-


ハンバーガーの発想と組み立て -HOW TO COOK A GOURMET BURGER-
白根 智彦 吉澤 清太

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
日本で独自の進化を遂げる「グルメバーガー」の世界を、豊富な資料と分析的なオペレーションで紹介。ハンバーガー界のレジェンドが、方法論、レシピ、ビルド表を公開し、ハンバーガーの発想と組み立てを伝える。

民芸お菓子


民芸お菓子
福田 里香
Discover Japan Books

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
民藝運動に関係する人々がデザインなどを手がけたお菓子から、民藝に縁のある郷土菓子まで、88品の銘菓を紹介します。お取り寄せ用のQRコード&問い合わせ一覧つき。『Discover Japan』連載を書籍化。

Mizukiの家にある材料で作るとっておきのお菓子 -簡単なのに、自慢できる-


Mizukiの家にある材料で作るとっておきのお菓子 -簡単なのに、自慢できる-
Mizuki
レタスクラブMOOK

予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
「簡単・時短・節約」でも「見た目は華やか」に。マフィンからデコレーションケーキまで、誰もが作りやすく工夫した、おいしいお菓子のレシピを紹介。わかりやすいプロセス写真、大人かわいいラッピングのアイデアも掲載。

天板だけで作るケーキ -10分生地を焼いて、デコレーションすれば完成! Genoise & Biscuit-


天板だけで作るケーキ -10分生地を焼いて、デコレーションすれば完成! Genoise & Biscuit-
若山 曜子

予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
オーブン付属の天板で焼くスポンジ生地は、短時間で焼き上がって、自由に切って重ねて使える! 小さく切って器に入れてトライフル、くるくる巻いてロールケーキなど、簡単におしゃれでおいしいケーキを作るレシピを紹介する。
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