さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

パン・お菓子

ハンディブレンダーだから作れるおいしいお菓子


ハンディブレンダーだから作れるおいしいお菓子
荻田 尚子

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
「混ぜる」「刻む」「泡立てる」作業に優れるキッチン家電、ハンディブレンダーを使ったお菓子の作り方を紹介。焼き菓子や冷たいデザート、スムージーなど、バラエティ豊かなお菓子とドリンク43品を収録する。

あんことわたし -日日大あん吉日-


あんことわたし -日日大あん吉日-
川田 裕美

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
おばあちゃんの白玉団子、家族で食べるいちご大福、常備食のゆであずき缶。人生の節目には、いつもあんこと人のぬくもりがあった-。あんこ大好きなフリーアナウンサー・川田裕美が、家族や、これまでの歩みなどを綴る。

uneclefのパン


uneclefのパン
uneclef

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
食パン、カンパーニュ、クロワッサン&デニッシュ、サンドウィッチ&タルティーヌ…。東京世田谷の小さなパン屋カフェ「ユヌクレ」の、毎日そばにあるようなパンやお菓子のレシピを紹介する。

ワイン、シャンパンに合うパン料理 -フレンチバルの技とアイデア-


ワイン、シャンパンに合うパン料理 -フレンチバルの技とアイデア-
渡辺 健善

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
南仏風カプレーゼ、イベリコ豚のリエット、ベニエバーガー、ブリニーサンドなど、ワイン、シャンパンと一緒に楽しめる、フレンチの技法で調理したパン料理を紹介。パン、生地のレシピも収録する。

チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ -ベイクド・スフレ・レア基本とアレンジ45-


チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ -ベイクド・スフレ・レア基本とアレンジ45-
長谷川 哲夫

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
濃厚なベイクドチーズケーキ、ふわふわ食感のスフレチーズケーキ、なめらかなレアチーズケーキ…。チーズ好きのパティシエが家庭用に作りやすくアレンジしたレシピで、6タイプの基本のチーズケーキとそのバリエを紹介します。

スイーツメモリー -ガトーショコラダァ-


スイーツメモリー -ガトーショコラダァ-
Toshl

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
スイーツは、人に笑顔と元気と勇気を与えてくれる! 芸能界一のスイーツキングの異名を持つToshlがスイーツの想い出を語るほか、世界の三國シェフとコラボした「12カ月のガトーショコラ」のレシピなどを収録する。

副菜いらずの満足ガレット -体にうれしいそば粉で作る グルテンフリーでヘルシー!-


副菜いらずの満足ガレット -体にうれしいそば粉で作る グルテンフリーでヘルシー!-
川上 文代

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
主菜をたっぷりのせることができるので、副菜いらずで一度で二度おいしく手間いらず。グルテンフリーでヘルシーな、そば粉100%で作るガレットを、洋風のものを中心に紹介します。

フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。


フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。
上田 淳子

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
フードプロセッサーもパイストーンも一切不要。簡単に作れて、冷凍保存もできる練りパイ生地「パート・ブリゼ」、タルト生地「パート・シュクレ」、塩味のケーキ生地「ケーク・サレ」の作り方と、さまざまなレシピを紹介する。

Pâtissier -パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌 香りを使いこなす/フランス菓子・温故知新-


Pâtissier -パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌 香りを使いこなす/フランス菓子・温故知新-
柴田書店MOOK

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
図書館で予約する 携帯から
Amazonを見る 携帯から
【内容紹介】
パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌。「香りを知って、香りを使いこなす」「フランス定番菓子・温故知新」を特集し、多数のレシピを紹介。独立開業を果たしたシェフの開業までの道のりや店づくりの工夫なども収録。

haru_mi vol.49(2018秋)


haru_mi vol.49(2018秋)

栗原 はるみ

予約数: 17
予想待ち時間: 8か月程度
図書館で予約する 携帯から
【内容紹介】
スパイスシフォン、塩クッキー、プリン…。思い出のおやつから新作まで、栗原はるみのおやつレシピを紹介。母から教わった「料理の心得」、竹細工と鉄輪温泉を訪ねる別府の旅なども収録。「はるみの味つけノート2」付き。
記事検索
アクセスカウンター

    タグクラウド
    最新コメント
    最新トラックバック
    • ライブドアブログ