さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

パン・お菓子

いちじくのお菓子づくり-チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、ボンボン、アイスクリーム、大福まで


いちじくのお菓子づくり-チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、ボンボン、アイスクリーム、大福まで
今井 洋子 藤沢 かえで


予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
焼きいちじくのオープンサンド、いちじくあんみつ、ドライいちじくのパン・デピス…。卵・白砂糖・乳製品なしのいちじくのナチュラルスイーツと、フランス菓子ベースのエレガントないちじくのお菓子のレシピを紹介します。

古今東西スイーツ物語


古今東西スイーツ物語
吉田 菊次郎


予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。

お菓子教室tiroir最愛の焼き菓子-毎日焼きたくなる


お菓子教室tiroir最愛の焼き菓子-毎日焼きたくなる
高吉 洋江


予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
くるみのスコーン、ラズベリーマフィン、レモンケーキ、生チョコタルト、サワートップチーズケーキ、プレーンマドレーヌ…。お菓子教室tiroirの焼き菓子レシピを、プロセス写真付きで紹介する。

檸檬とラクダの発酵菓子


檸檬とラクダの発酵菓子
兼子 有希


予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
甘酒や塩麴、みそなどの発酵調味料を使い、その味わいを生かしたお菓子のレシピ集。卵やバターなどの乳製品は一切使わず、グルテンフリーのクッキーなども紹介する。

こねずに作れるベーカリーパン


こねずに作れるベーカリーパン
池田 愛実


予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
こねずに混ぜるだけ&冷蔵庫でらくらく発酵。それでも、ベーカリーみたいにかっこよくておいしい、ふわふわパン/ミニ食パン/ハード系パン/折り込みパンが作れるようになる、とっておきレシピを紹介します。

ふとらないクリームのお菓子-生クリーム・バターなしだから軽やか!(料理の本棚)


ふとらないクリームのお菓子-生クリーム・バターなしだから軽やか!(料理の本棚)
茨木 久美子
料理の本棚

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
バニラホイップのカップケーキ、チョコバナナカスタードクレープ、シュガークリームブッセ…。毎日のおやつからハレの日のデザートまで、3種のヘルシーなクリームとそれらを使ったスイーツレシピを紹介します。

カフェ-スイーツ vol.211(柴田書店MOOK) パティスリー、開業!


カフェ-スイーツ vol.211(柴田書店MOOK) パティスリー、開業!

柴田書店MOOK

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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THEフルーツストック-120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方


THEフルーツストック-120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方
藤野 貴子


予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
さっと煮、シロップ漬け、冷凍…。使いやすいフルーツを厳選し、そのままよりもフレッシュな魔法のストック方法を紹介。ストックしたフルーツを存分に楽しめるアレンジレシピも多数掲載する。

ロシアのチョコレート包み紙-ソ連時代のかわいいデザイン


ロシアのチョコレート包み紙-ソ連時代のかわいいデザイン
小我野 明子 Smirennyĭ,Igor′


予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
まるでちいさな芸術作品-。帝政時代にはじまり、ソビエト連邦を経て、現代に至るロシアのチョコレート包み紙デザインのうち、1950〜80年のコレクションからピックアップしてオールカラーで紹介します。

絵本の世界の可愛いクッキー-Lue,Lee in four seasons


絵本の世界の可愛いクッキー-Lue,Lee in four seasons
上岡 麻美


予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
なかよしのルーとリーが四季の森に遊びに行く物語を掲載し、そこに出てくる、可愛くて美味しそうなクッキーの作り方を写真で丁寧に説明します。解説動画を視聴できるQRコード、オリジナル型紙のダウンロードサービス付き。
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