さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

パン・お菓子

バインミー図鑑-ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ


バインミー図鑑-ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ
柴田書店 足立 由美子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
ベトナム生まれのサンドイッチ「バインミー」。専門店5店と、レストランやベーカリーなどのバインミー大好きシェフ5人が、さまざまなスタイルのバインミーを紹介する。

おうちで作るプレミアム食パン


おうちで作るプレミアム食パン
高橋 雅子

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
ふんわり甘口プレミアム食パン、抹茶大納言デニッシュ食パン、さっくりイギリス食パン…。食パン専門店の味を再現したレシピを紹介。手でこねてオーブンで焼く、ホームベーカリーで焼く、どちらのレシピも豊富に掲載。

ル・コルドン・ブルー フランス菓子の基本と四季のレシピ


ル・コルドン・ブルー フランス菓子の基本と四季のレシピ
ル・コルドン・ブルー日本校

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
料理学校ル・コルドン・ブルーで教えているフランス菓子の基本テクニックと、特別講座「サブリナ・レッスン」から厳選した四季のレシピ41点を、豊富なプロセス写真とともに紹介する。

アイスクリーム&シャーベット-保存容器と電子レンジでできる


アイスクリーム&シャーベット-保存容器と電子レンジでできる
木村 幸子

予約数: 5
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
生クリーム・白砂糖・ゼラチン、不使用。保存容器に入れてまぜたら、電子レンジで温めて、冷凍するだけ。特別な道具も材料も必要ないのに、上品で本格的なおいしさのアイスクリーム&シャーベットのレシピを紹介します。

フルーツパトロール


フルーツパトロール
伊藤 まさこ

予約数: 13
予想待ち時間: 6か月程度
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【内容紹介】
気に入りのフルーツパーラーや喫茶店、各地の果樹園探訪、教わる果物レシピ、家での楽しみ方…。自他ともに認める食いしん坊の著者が、フルーツの魅力を紹介します。『Hanako』連載に加筆修正して単行本化。

クリームのことがよくわかる!お菓子の本-生クリーム カスタードクリーム バタークリーム


クリームのことがよくわかる!お菓子の本-生クリーム カスタードクリーム バタークリーム
坂田 阿希子

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
ケーキ作りに欠かせない生クリーム、卵黄のコク、香り、味を楽しむカスタードクリーム、こってりと濃厚な味のバタークリーム。3つのクリームの作り方とバリエーション、クリームを使ったお菓子のレシピを紹介します。

パウンドケーキの本


パウンドケーキの本
田中 博子

予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
マーブルケーキ、抹茶パウンド、りんごのタタンパウンド…。さまざまなパウンドケーキの作り方を工程写真とともに丁寧に解説。材料と配合、パウンド型の下準備など、パウンドケーキ作りの基本も説明します。

レモンのお菓子とケーキ-かんたん焼き菓子から冷たいお菓子、ドリンクまで、レモンをまるごと楽しむ本!(エイムック 4327 ei cooking MY LIFE RECIPE)


レモンのお菓子とケーキ-かんたん焼き菓子から冷たいお菓子、ドリンクまで、レモンをまるごと楽しむ本!(エイムック 4327 ei cooking MY LIFE RECIPE)
齋藤 真紀
エイムック ei cooking MY LIFE RECIPE

予約数: 4
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
レモンのロールケーキ、レモンミルフィーユ、レモンとミントのゼリー、レモンのクレープ…。さわやかな香りときりりとした酸味が人気のレモンをまるごと使った、バリエーション豊かなお菓子を紹介します。

アイスの旅


アイスの旅
甲斐 みのり

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
青森のカランカランアイス、秋田のババヘラ、長崎のチリンチリンアイス、東京・資生堂パーラーのアイスクリーム…。子どもの頃から親しんだ懐かしの味や、旅先で出会った甘い味。日本全国で愛されるアイスを写真で紹介する。

おうちおやつ-はじめてでもおいしくできる!


おうちおやつ-はじめてでもおいしくできる!
森崎 繭香

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
さくさくぱりぱりの「どうぶつクッキー」、ふわふわふんわりの「ブルーベリーマフィン」…。はじめてでもおいしくできるおやつの作り方を、プロセス写真を交えて紹介します。ラッピングのアイデアも載っています。
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