さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

パン・お菓子

ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77(1day sweets)


ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77(1day sweets)
佐藤 ひろ子
1day sweets

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
クッキードーナツ、ケーキドーナツ、イーストドーナツ、フレンチクルーラー、豆腐ドーナツなど、77のドーナツレシピを掲載。ほんとうにおいしい生地でつくれるように、基礎生地は手順写真で丁寧に解説する。

おうちで本格パン焼けました-保存容器で作るからこねない!簡単!失敗しない!


おうちで本格パン焼けました-保存容器で作るからこねない!簡単!失敗しない!


予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
YouTube『やさいのひチャンネル』のパンレシピ集。油脂なしの基本のシンプルパン、リッチでふわふわなバター入りパン、食事に合うフランスパンなど、保存容器を使った本格パンの作り方を写真で紹介する。

果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子-美味しくて新しい和菓子の研究


果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子-美味しくて新しい和菓子の研究


予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
キャラメリゼ・スパイシーソースかけ求肥、パッションフルーツの艶干し錦玉…。果物、スパイス、お酒、ナッツ、ドライフルーツなどを使った、着色料なしで自然の色と味を楽しめるアレンジ和菓子のつくり方を紹介します。

菌の声を聴け-タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案


菌の声を聴け-タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案
渡邉 格 渡邉 麻里子


予約数: 10
予想待ち時間: 5か月程度
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【内容紹介】
パンとビールの源泉をとことん探って見えた、モノ作りに欠かせないもの。それは地域で循環する環境と経済、そして技術と機械だった。菌に導かれ、原理主義的な息苦しさを脱し、未来への手ごたえをつかんだ記録。

糖質オフの幸せスイーツ-砂糖ゼロでもおいしい!(ビジュアルガイドシリーズ)


糖質オフの幸せスイーツ-砂糖ゼロでもおいしい!(ビジュアルガイドシリーズ)
安田 洋子
ビジュアルガイドシリーズ

予約数: 8
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
ケーキ、タルト、アジアンスイーツ、定番おやつ…。罪悪感なく食べたい人や、ダイエット中でも甘い物を楽しみたい人に向けて、砂糖ゼロでもおいしい糖質オフのスイーツやパンのレシピを紹介します。糖質オフの基礎知識も掲載。

カフェ-スイーツ vol.206(柴田書店MOOK) 菓子店、カフェ小さな店のつくり方


カフェ-スイーツ vol.206(柴田書店MOOK) 菓子店、カフェ小さな店のつくり方
柴田書店MOOK

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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ゼリー・プリン・ババロア・ムース-おうちデザート


ゼリー・プリン・ババロア・ムース-おうちデザート
福岡 なおこ


予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
果汁やワインをゼラチンで冷やし固めたゼリー、フライパンひとつでできる蒸しプリン&冷やし固めるプリン、ぷるんとしたババロア、ふわっとやわらかなムース…。シンプルな材料でデザートづくりが楽しめるレシピ集。

バットや保存袋で作れるアイスクリーム&アイスケーキ 新版


バットや保存袋で作れるアイスクリーム&アイスケーキ 新版
若山 曜子


予約数: 1
予想待ち時間: 2週程度
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【内容紹介】
材料を混ぜ、冷凍庫に入れっぱなしでOK。アイスクリームメーカーを使わず、身近にある材料・道具で作れる! 濃厚アイスクリームからさっぱりグラニテ、アイスケーキまで、家庭で楽しむおいしいレシピを紹介。

365日食べたい!ひだまりさん家(ち)の定番おやつ


365日食べたい!ひだまりさん家(ち)の定番おやつ
ひだまりクッキング


予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
YouTube登録者300万人超の「ひだまりクッキング」のレシピ本。ドーナツ、シュークリーム、プリン、チーズケーキ…。世代を超えて愛される絶品スイーツを、季節ごとに分けて紹介する。

美しい和菓子の図鑑


美しい和菓子の図鑑
青木 直己


予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
12ケ月の行事、神社や寺の御利益、古典文学、歴史上の人物や文豪にまつわる和菓子を、イラストや写真とともに350個紹介。和菓子に秘められた謎と人々の思いを解き明かす。和菓子の基礎知識も収録。
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