さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

ビール

クラフトビール超入門-+日本と世界の美味しいビール図鑑110 速攻わかる選べる美味しく飲める 知らずに飲んだらもったいない!


クラフトビール超入門-+日本と世界の美味しいビール図鑑110 速攻わかる選べる美味しく飲める 知らずに飲んだらもったいない!
主婦の友社

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
クラフトビールは造り手の顔が見える、個性豊かなビール。「絶対に美味しいビール」に出会うために、日本のクラフトビール77種の味の深さと魅力、選び方、楽しみ方を紹介。世界の有名ビール36種も掲載。

まんがでわかるビールが10倍美味しくなる知識


まんがでわかるビールが10倍美味しくなる知識
藤原 ヒロユキ いっさ 日本ビアジャーナリスト協会

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
ビールのひみつやその奥深さを知れば、いまよりビールが10倍美味しくなる! ビールの歴史から造り方、ビールの種類や味わい方まで、ビールを美味しく味わうための知識をマンガで紹介する。健康に役立つビールの知識も収録。

日本ビール缶大全-昭和から平成まで懐かしいあのデザイン(タツミムック)


日本ビール缶大全-昭和から平成まで懐かしいあのデザイン(タツミムック)
長谷川 正人
タツミムック

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
キリン、サッポロ、アサヒ、サントリーの日本のビール4大メーカーの商品を中心に、昭和から平成にかけて各社が発売してきた記念デザイン缶、限定商品、オリジナルキャラクターなどを写真で紹介する。

ビールは楽しい!-絵で読むビール教本


ビールは楽しい!-絵で読むビール教本
ギレック・オベール ヤニス・ヴァルツィコス 河 清美

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
国内に約1100軒ものビール醸造所があるフランス発、絵で読むビールの教科書。ビールの定義や製造工程などの基礎知識から、隠れたビール大国フランスのビール事情等を紹介する。ビールがもっと楽しくなる情報が満載。

ビールの教科書(講談社学術文庫 2558)


ビールの教科書(講談社学術文庫 2558)
青井 博幸
講談社学術文庫

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
エールとラガーの違い、生ビールの「生」の意味、「キレ」「コク」の正体…。自ら地ビール工場を構えた経験を踏まえ、ビールの歴史、造り方、原材料、国ごとのスタイル、鑑定法などを余すところなく解説する。

教養としてのビール -知的遊戯として楽しむためのガイドブック-


教養としてのビール -知的遊戯として楽しむためのガイドブック-
富江 弘幸
サイエンス・アイ新書 科学

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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日本ビール検定公式テキスト -知って広がるビールの世界!-


日本ビール検定公式テキスト -知って広がるビールの世界!-
日本ビール文化研究会

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
日本ビール検定3〜2級合格レベルのテキスト。ビールの基礎知識、原料、製造工程から、世界各国のさまざまなビール、ビールの世界史&日本史、おいしいビールの飲み方までを解説。1〜3級模擬問題、検定アドバイスも収録。

ツウになる!ビールの教本 -ビール好きとの会話が盛り上がる! 紹介&試飲300本以上-


ツウになる!ビールの教本 -ビール好きとの会話が盛り上がる! 紹介&試飲300本以上-
友田 晶子

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
この本であなたもビールツウに! ビールの主原料や副原料、醸造法をはじめ、ビールにあうつまみ、よりおいしく飲む方法、大手ビールメーカーおよびブルワリーの定番銘柄、余ったビールの活用法などを解説します。テスト付き。

ビールのペアリングがよくわかる本 -料理とのおいしい関係!-


ビールのペアリングがよくわかる本 -料理とのおいしい関係!-
野田 幾子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。ビールのテイストをタイプ別に分類し、それぞれの特徴やティスティング法、料理と合わせるポイントを解説。店の実践やお取り寄せとのペアリングも紹介する。

ビールの科学 -カラー版 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密-


ビールの科学 -カラー版 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密-
渡 淳二
ブルーバックス

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
ビールの性質や醸造の原理から、麦芽やホップ、酵母など原料のはたらき、コクやキレ、のど越しの秘密、「最高においしく飲む」ための科学まで、「ビール学」の知識を満載。世界各地のビールの魅力やビール料理のレシピも収録。
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