さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

上田淳子

おかずチャートで迷わない!即決!晩ごはん


おかずチャートで迷わない!即決!晩ごはん
上田 淳子

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
使う食材を決め、どう食べるかを考えれば、おかずに関する悩みが解決します。鶏肉、豚肉、切り身魚、豆腐・厚揚げなど、よく使う8種の食材のおかずチャート(料理を決める考え方)と、レシピを紹介します。

父と母へのごはん便-冷蔵・冷凍どちらもおいしい!


父と母へのごはん便-冷蔵・冷凍どちらもおいしい!
上田 淳子

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
離れて暮らす親に冷蔵・冷凍で届けたい「おいしいごはん便」。お弁当スタイル、小さなごちそう、親の自炊力を応援するアレンジ自在のおかず、「あと一品」をフォローする小さなおかずを紹介する。

バターは調味料。ほんの少し使うだけでおいしくなる


バターは調味料。ほんの少し使うだけでおいしくなる
上田 淳子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
バターは不思議な調味料。10g使うだけなのに、料理をやさしく、ときに力強くし、深みとコクを増す。肉、魚介、野菜、卵、牛乳・粉、スイーツ…。バターが料理をおいしくするレシピを紹介する。

フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。


フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。
上田 淳子

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
水やスープで“蒸す”ことで、食材のうまみをとじこめ、身はふっくら! フランスの家庭では、食材はゆでるよりも蒸す方が主流。「ヴァプール」「エチュベ」「ブレゼ」という3つの調理法を用いた新感覚の65品を紹介する。

3歳からのおべんとう 続 ひとりでちゃんと食べられる!


3歳からのおべんとう 続 ひとりでちゃんと食べられる!
上田 淳子

予約数: 2
予想待ち時間: 2週程度
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【内容紹介】
小ぶりのフライパンでパッと作れるらくらくおかず、ポリ袋で一晩漬けるだけの手間なしおかず、冷蔵&冷凍おかず…。子どもがひとりで食べられるおべんとうを調理のコツとともに紹介します。4週間分のおべんとう計画も収録。

帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん -仕込みと仕上げ合わせて最短10分!-


帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん -仕込みと仕上げ合わせて最短10分!-
上田 淳子

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
“作りおき”より断然ラク! おいしい晩ごはん作りが無理なく続くよう、料理を「前仕込み」と「後仕上げ」に分けて紹介。3パターンの分け方があるので、生活のスタイルや、その日のスケジュールによってレシピが選べます。

並べて包んで焼くだけレシピ -絵のとおりに置くだけ!“目で見る”新感覚レシピブック-


並べて包んで焼くだけレシピ -絵のとおりに置くだけ!“目で見る”新感覚レシピブック-
上田 淳子

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
食材の絵の上にオーブン用シートを広げたら、透けて見える通りに食材を並べて、あとは包んで焼けばできあがり! 誰でも簡単においしい包み焼きを作ることができる、目で見る新感覚のレシピ集。子どもの料理入門にもぴったり。

子どもはレシピ10個で育つ。


子どもはレシピ10個で育つ。
上田 淳子
HERS BOOKS

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
双子の息子を育て上げた料理家が、献立に悩まないための考え方やすぐに使える小ワザ、日々アレンジしながら作っているネタ元レシピ等を紹介する。毎日のごはんを“自力”でスイスイ作れるようになるためのヒントが満載。

フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。


フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。
上田 淳子

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
フードプロセッサーもパイストーンも一切不要。簡単に作れて、冷凍保存もできる練りパイ生地「パート・ブリゼ」、タルト生地「パート・シュクレ」、塩味のケーキ生地「ケーク・サレ」の作り方と、さまざまなレシピを紹介する。

ひとりでできる子どもキッチン


ひとりでできる子どもキッチン
上田 淳子
講談社のお料理BOOK

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
ごはんに具をのせるだけの「コーンバターしょうゆごはん」、包丁なしで作れる「キーマカレー」…。子どもが作れる料理を、少しずつステップアップしていきながら教えます。ごはんの炊き方なども紹介。
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