さいたま市図書館新着情報（非公式） : 井澤由美子

2021/09/2207:20

毎日の食事で心と体をととのえる漢方ごはん－12か月の食べ合わせ暦

カテゴリ: 医療

毎日の食事で心と体をととのえる漢方ごはん－12か月の食べ合わせ暦
櫻井大典　井澤由美子

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】

中医学に基づいて、心と体を健やかに整える暮らしのコツを紹介。1か月ごとに、その月の旬の食材およびその食材を使ったおすすめのレシピを掲載する。その月に起こりやすい不調と解消する方法も取り上げる。

タグ：: #栄養・食生活; #東洋医学; #食事; #薬膳; #櫻井大典; #井澤由美子

2019/08/0908:35

体がよろこぶお漬け物－乳酸発酵の力で、体の中から美しく

カテゴリ: 手芸・料理・子育て

体がよろこぶお漬け物－乳酸発酵の力で、体の中から美しく
井澤由美子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】

野菜に自然に付着している乳酸菌を発酵させた漬け物は、まさに「腸へのごちそう」。グリーンアスパラのぬか漬け、きのこの水キムチ、白菜の塩漬け、春豆のピクルス風など、四季折々の野菜のいろいろな漬け方を紹介する。

タグ：: #料理レシピ; #漬物; #井澤由美子

2018/12/1614:10

夜9時からの、のっけ飯－夜おそ!カンタン!うち飯!－

カテゴリ: 手芸・料理・子育て

夜9時からの、のっけ飯－夜おそ!カンタン!うち飯!－
井澤由美子

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】

夜9時以降でも罪悪感のない低めのカロリーで、味もいうことなし。市販の冷凍食材を利用したり、缶詰などの日持ちする食材を使ったり、1人分でも無駄なく作れるのっけ飯レシピを紹介します。スープご飯&お茶漬けも収録。

タグ：: #料理レシピ; #米飯; #井澤由美子

2018/09/0206:55

レーズン昆布酢健康レシピ－甘みとうまみの究極の万能酢!－

カテゴリ: 手芸・料理・子育て

レーズン昆布酢健康レシピ－甘みとうまみの究極の万能酢!－
井澤由美子　宗像伸子
生活実用シリーズ

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】

酢が苦手な人でも、ムリなくとれる! 減塩や血行促進に効果があり、骨粗しょう症&生活習慣病を予防する、レーズン昆布酢のつくり方と活用レシピを紹介。レーズンをドライプルーンやブルーベリーにかえたレシピも掲載する。

タグ：: #料理レシピ; #料理; #酢; #昆布; #乾物; #ぶどう(葡萄); #井澤由美子; #宗像伸子; #生活実用シリーズ

2018/08/2408:48

乳酸発酵やさい漬けでもっと健康! －米のとぎ汁パワーで乳酸菌&旨味倍増!－

カテゴリ: 手芸・料理・子育て

乳酸発酵やさい漬けでもっと健康! －米のとぎ汁パワーで乳酸菌&旨味倍増!－
井澤由美子　藤田紘一郎
TJ MOOK

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】

乳酸菌×食物繊維で腸が元気に! 新鮮な野菜を米のとぎ汁、塩、砂糖等と一緒に漬ける「乳酸発酵やさい漬け」の基本の作り方と、4種のおすすめ野菜(キャベツ、きのこ、トマト、きゅうり)を使ったレシピを紹介します。

タグ：: #料理レシピ; #料理-野菜; #漬物; #発酵食品; #井澤由美子; #藤田紘一郎; #TJMOOK

2018/01/2610:38

免疫力を上げる6大発酵食レシピ。

カテゴリ: 手芸・料理・子育て

免疫力を上げる6大発酵食レシピ。
井澤由美子
MAGAZINE HOUSE MOOK　Dr.クロワッサン

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】

発酵食で内面から健やかに。ヨーグルト、味噌、納豆、甘酒、塩麴・醬油麴、チーズの6大発酵食を中心に、免疫力をアップさせる発酵レシピを紹介する。簡単で手軽に作れ、ストックしておくと便利な自家製調味料の作り方も掲載。

タグ：: #料理レシピ; #料理; #発酵食品; #井澤由美子; #MAGAZINEHOUSEMOOK; #Dr.クロワッサン

2017/12/1408:38

飲んで、食べて、みんなで楽しむおつまみおかず

カテゴリ: 手芸・料理・子育て

飲んで、食べて、みんなで楽しむおつまみおかず
井澤由美子

Amazonでの評価：

(3.0／5.0)
予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】

お酒にもご飯にも合う味で、家族がいっしょに楽しめる「おつまみおかず」。大皿料理、鍋料理、定番おかずとおつまみを同時に2品など、一度に作れて見た目も豪華な129レシピを紹介します。

タグ：: #料理レシピ; #お酒・肴; #料理; #井澤由美子

2017/12/0810:15

何も作りたくない日の爆ラク!小鍋

カテゴリ: 手芸・料理・子育て

何も作りたくない日の爆ラク!小鍋
井澤由美子

Amazonでの評価：

(5.0／5.0)
予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】

主材料2つ以下のシンプル小鍋、いっしょにお酒も楽しみたいつまみ系の飲んべえ小鍋、ストック食材で作る救世主鍋、体調をととのえるいたわり小鍋…。直径14〜18cmの小鍋を使った小鍋料理のレシピを紹介します。

タグ：: #料理レシピ; #鍋料理; #井澤由美子

2017/05/1421:00

乳酸キャベツからだに効くレシピ－やせる!きれいになる!健康になる!－

カテゴリ: 手芸・料理・子育て

乳酸キャベツからだに効くレシピ－やせる!きれいになる!健康になる!－
井澤由美子
FUSOSHA MOOK

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】

キャベツを発酵させてつくる「乳酸キャベツ」が腸内環境を整える! 「ダイエット」「冷え」「便秘」「感染症予防」といった効果・効能別レシピや、お手軽クイックレシピなど、乳酸キャベツを使った料理のレシピを紹介する。

タグ：: #料理レシピ; #料理-野菜; #キャベツ; #発酵食品; #井澤由美子; #FUSOSHAMOOK

2016/07/2805:29

私の朝活おいしいスタイル

カテゴリ: 家庭・手芸・料理・育児

私の朝活おいしいスタイル
友利新　井澤由美子　日本放送協会　NHK出版
NHKテキスト　趣味どきっ!

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】

朝をもっと楽しくもっと元気に。卵料理×ウオーキング、魚料理×ヨガなど、8つの朝ごはんと朝活を紹介します。私らしい朝をはじめるヒントが満載。NHK Eテレ「趣味どきっ!」2016年6・7月のテキスト。

タグ：: #料理レシピ; #友利新; #井澤由美子; #日本放送協会; #NHK出版; #NHKテキスト; #趣味どきっ!