さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

元村まゆ

ソーダと炭酸水の歴史(「食」の図書館)


ソーダと炭酸水の歴史(「食」の図書館)
Levin,Judith 元村 まゆ
「食」の図書館

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。

マスタードの歴史(「食」の図書館)


マスタードの歴史(「食」の図書館)
デメット・ギュゼイ 元村 まゆ
「食」の図書館

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事から、医療での利用法、文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、マスタードの驚くべき歴史を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。

ヴァンパイアの教科書-神話と伝説と物語


ヴァンパイアの教科書-神話と伝説と物語

オーブリー・シャーマン 元村 まゆ

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
邪悪な闇の存在でありながら、愛と死を投影されてきたヴァンパイア。世界各地の伝説や伝承に基づく起源とともに、見た目のイメージを決定づけた映画、ヴァンパイアによるとされる犯罪、小説、映画などを網羅して紹介する。

ロブスターの歴史


ロブスターの歴史
エリザベス・タウンセンド 元村 まゆ
「食」の図書館

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
焼く、茹でる、スープ、刺身とさまざまに食べられるロブスター。ありふれたものから贅沢品へと評価が変わり、人道的に息の根を止める方法までもが議論されるようになったロブスターの運命を辿る。レシピも収録。

トウモロコシの歴史


トウモロコシの歴史
マイケル・オーウェン・ジョーンズ 元村 まゆ
「食」の図書館

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
9000年前のメソアメリカに起源をもつトウモロコシ。コロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、世界へ急速に広まった歴史や、調理法、伝承、文化との関係も織り交ぜてつづる驚きの物語。レシピも収録。
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