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天笠啓祐

ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門-食卓の安全は守られるのか?(プロブレムQ&A)


ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門-食卓の安全は守られるのか?(プロブレムQ&A)
天笠 啓祐
プロブレムQ&A

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。

子どもに食べさせたくない遺伝子組み換え食品


子どもに食べさせたくない遺伝子組み換え食品
天笠 啓祐 食べもの文化編集部

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
遺伝子組み換え作物の栽培開始から20年。今では大量に輸入され、食卓に登場している。遺伝子組み換え食品の現状、問題点や、どのような食品になっているかなどを報告する。『食べもの文化』2017年5月増刊号を単行本化。

遺伝子組み換え食品入門 -必要か不要か?安全か危険か?-


遺伝子組み換え食品入門 -必要か不要か?安全か危険か?-
天笠 啓祐
プロブレムQ&A

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
遺伝子組み換えって何ですか? どのような企業が開発しているのですか? 遺伝子組み換え食品をめぐるさまざまな問題をやさしく解説し、その危険性を明らかにする。TPP交渉を踏まえた最新の問題点を加筆した増補改訂版。

避けたいおやつ・食べさせたいおやつ


避けたいおやつ・食べさせたいおやつ
天笠 啓祐 食べもの文化編集部

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
おやつは体と心の栄養として欠かせない大切な役割がある。避けたい市販のおやつについて解説し、子どもに食べさせたい、栄養バランスバッチリなおやつのレシピを紹介。『食べもの文化』2016年5月増刊号を単行本化。
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