どうしてますか?手づかみ食べ-自分で食べるはじめの一歩
山崎 祥子 食べもの文化編集部

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【内容紹介】
「手づかみ食べ」は自分で食べるはじめの一歩。手づかみ食べが食具の使用の前提であり、そこから発達する様子を説明する。その時期に注意することや、Q&Aなども収録。『食べもの文化』掲載の特集をもとに単行本化。