腎臓病たんぱく質40gの献立集 改訂版(腎臓を守る食事シリーズ 3)
宮本 佳代子 佐藤 敏子 茂木 さつき 荒川 由起子 手塚 洋子 猪野瀬 渚 野城 詩乃 田部井 薫 大河原 晋 今井 久美子
腎臓を守る食事シリーズ

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【内容紹介】
腎臓病患者の食事療法をサポートするレシピ集。たんぱく質量など栄養量の異なる5コースの献立を、全部で53種類紹介。高齢期の食事管理を書き加えた改訂版。巻末にコピーして使える食事の記録表付き。