さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

料理

節約女王・武田真由美の1週間2500円ごはん


節約女王・武田真由美の1週間2500円ごはん
武田 真由美
生活シリーズ

Amazonでの評価:(3.7/5.0)
予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
在庫が把握できる、使いきる意識が生まれる…。献立ノートを使った節約術を紹介。2人で食費1週間2500円のリアル献立を公開するほか、かさ増し、作りおき+リメイクなどの節約ワザ、安食材使いきりメインおかず等も収録。

世界のミシュラン三ツ星レストランをほぼほぼ食べ尽くした男の過剰なグルメ紀行


世界のミシュラン三ツ星レストランをほぼほぼ食べ尽くした男の過剰なグルメ紀行
藤山 純二郎

Amazonでの評価:(4.7/5.0)
予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
元外相・藤山愛一郎の孫は普段はフツーの会社員だが、休日は世界のミシュラン三ツ星店を「自腹で」食べ歩く料理評論家! 総額6000万円を胃袋に落とし込んだ男の、グルメ放浪記。

「創刊以来のベストレシピ」を一冊にまとめました -エッセ史上最強!-


「創刊以来のベストレシピ」を一冊にまとめました -エッセ史上最強!-

予約数: 10
予想待ち時間: 5か月程度
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【内容紹介】
『エッセ』掲載の36年分のレシピから読者と編集部が選んだ珠玉のおかず集。栗原はるみさんの「エビカツ」をはじめ、人気料理、つくりおきおかず、定番おかず、野菜おかずなど、傑作レシピが満載。

新潟市食本ぴあ -今話題のお店から老舗まで総ざらい!-


新潟市食本ぴあ -今話題のお店から老舗まで総ざらい!-
ぴあMOOK

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
時間帯×テーマ別に新潟市の食を紹介。ほか、地元の人気シェフや店主が通う美食店、街で話題の注目グルメ、ラーメン図鑑も収録。電子版をダウンロードできるコード、クーポン付き。データ:2017年7〜8月現在。

100%下ごしらえで絶対失敗しない定番料理


100%下ごしらえで絶対失敗しない定番料理
水島 弘史

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
カニ炒飯、肉じゃがなど、いつもの家庭料理をグンとおいしくするポイントと理由を丁寧に解説。さらに、身近な食材でつくるレシピを、ひとつの食材につき3つずつ紹介し、料理をつくるさまざまな工程の科学的な根拠も説明する。

だしかけごはん -究極の一膳-


だしかけごはん -究極の一膳-
淺野 曜子

Amazonでの評価:(3.0/5.0)
予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
「だし」とごはん、様々な食材を使ったおかずを1つの器で合わせて作る「だしかけごはん」のレシピ集。四季の食材、ご当地グルメ、世界の郷土料理、常備菜、お店の味など、テーマ別にだしかけごはんの作り方を収録。

毎日ラクするつくりおき献立 -みんなが「いいね!」したリアルな献立のヒミツぜんぶ見せます!-


毎日ラクするつくりおき献立 -みんなが「いいね!」したリアルな献立のヒミツぜんぶ見せます!-
tami

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
つくりおきテクニックから、ムダのないまとめ作りのタイムテーブル&レシピ、つくりおきを活用した毎晩の献立やアレンジアイデアまで。インスタグラムやブログで人気の、ラクしておいしい献立のヒミツを紹介します。

毎日大活躍の圧力鍋 -圧力鍋だからこそおいしい73レシピ-


毎日大活躍の圧力鍋 -圧力鍋だからこそおいしい73レシピ-
堤 人美

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
ビーフシチュー、ブイヤベース、ラタトゥイユなど、圧力鍋だからこそおいしい73レシピを紹介します。圧力鍋の仕組み、使い方、おいしく作るコツ、守ってほしい注意点なども掲載。

江上料理学院90年のベストレシピ100


江上料理学院90年のベストレシピ100
江上 栄子 江上 佳奈美

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
親子3代に渡り引き継がれてきた江上料理学院の秘伝のレシピ集。肉じゃが、ブリ大根、台湾風ジャージャー麵など、日本のおふくろの味から世界の伝統料理まで、12万のレシピから選りすぐった珠玉のメニューを大公開。

料理は女の義務ですか


料理は女の義務ですか
阿古 真理
新潮新書

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか? 料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦しめているのかを明らかにする。
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