さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

料理

花と料理 -おいしい、いとしい、365日-


花と料理 -おいしい、いとしい、365日-
平井 かずみ 渡辺 有子 大段 まちこ

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
フラワースタイリスト、料理家、フォトグラファーが「部活」と称してはじめたとっておきのスタイリング。まいにちひとつ、季節の食材と料理やおやつ、ブーケやリースの作り方、花のしつらいを、美しい写真で紹介します。

魔法使いたちの料理帳


魔法使いたちの料理帳
オーレリア・ボーポミエ 田中 裕子

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
魔法使いの家庭料理から、大事な記念日を祝うための魔法の料理、うっとりとろけるようなお菓子やデザート、不思議な力を持つポーションなどの魔法薬まで、名作ファンタジーの世界を味わえる100のレシピを紹介します。

エスコフィエの新解釈 -フランス料理の応用力を鍛える-


エスコフィエの新解釈 -フランス料理の応用力を鍛える-
オフィスSNOW 五島 学

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
現代レストランの基本スタイルを確立した、エスコフィエによるフランス料理の教科書「料理の手引き」。この本を日本人シェフらがどのように活用・解釈しているのか、彼らの柔軟な発想を原書の翻訳と比較しながら紹介する。

予約のとれない料理教室ライクライクキッチン「おいしい!」の作り方 -like like kitchen Perfect Recipe Book-


予約のとれない料理教室ライクライクキッチン「おいしい!」の作り方 -like like kitchen Perfect Recipe Book-
小堀 紀代美

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
予約のとれない料理教室「ライクライクキッチン」のレシピ集。謎チキ定食、2種のカレー、エスニック・アジアン、煮込み料理など、人気のレッスンメニュー16回分・85品を収録する。おいしく作るためのポイントも紹介。

行事を楽しみ旬をあじわう12カ月の食卓 -四季の旬食材図鑑 春夏秋冬の行事レシピ-


行事を楽しみ旬をあじわう12カ月の食卓 -四季の旬食材図鑑 春夏秋冬の行事レシピ-
野上 優佳子
SAKURA MOOK 楽LIFEシリーズ

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
旬には安くてとびきりおいしくなる食材たちと行事を食卓に取り入れながら、12カ月を楽しみましょう。春夏秋冬のお手軽レシピを、行事別・旬素材別に紹介します。四季を彩る祝いのご飯、鍋物も掲載。

どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本 -syunkonカフェ-


どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本 -syunkonカフェ-
山本 ゆり

予約数: 18
予想待ち時間: 9か月程度
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【内容紹介】
身近な素材でつくれる簡単な料理ばかりを集めたレシピ本。メインおかずからカフェ定食、スイーツまで、『ESSE』「レシピブログmagazine」に掲載したレシピのなかで評判のよかったものや、新作などを紹介します。

トップシェフが内緒で通う店150


トップシェフが内緒で通う店150
本田 直之

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
日本全国のスターシェフたちが普段行きつけにしている店を語る、画期的なグルメガイド。著者オススメのネオスナック、B級グルメの店も紹介。『食べログマガジン』掲載記事をもとに書籍化。データ:2018年11月現在。

“これから”の暮らしと食卓


“これから”の暮らしと食卓
ナチュリラ別冊

予約数: 10
予想待ち時間: 5か月程度
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【内容紹介】
素材の持ち味を生かす名のない料理を作る、肉や魚を避けた精進生活、たんぱく質中心の糖質オフに挑戦…。平松洋子、高橋みどりなど、食まわりの仕事をする人々に、年を重ねて起きた食卓の変化について聞く。

きょうも明日も炒めもの


きょうも明日も炒めもの
きじま りゅうた

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
フライパンひとつで時短、カンタン! 塩・しょうゆ・みその基本調味料+αの炒めものや、ゴーヤチャンプルー・麻婆豆腐といった人気の4大炒めと応用レシピ、味出し食材を使ったちょっと炒めなど無敵おかず108品を紹介。

クックパッドの大好評レシピ 2019


クックパッドの大好評レシピ 2019
TJ MOOK cookpad

予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
料理レシピサイト『クックパッド』に投稿されたレシピのうち、2018年のデータをもとに1位〜100位の好評レシピを紹介。お値打ちなメイン料理から食材をおいしく食べるテクニックまで、バラエティあふれる内容を収録。
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