さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

料理

作りおきできる減塩おかず-塩分コントロールが楽になる!(作りおきシリーズ 食事療法)


作りおきできる減塩おかず-塩分コントロールが楽になる!(作りおきシリーズ 食事療法)
検見崎 聡美
作りおきシリーズ 食事療法

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えた、作りおきできる減塩おかずのレシピ集。豚肉の薬味煮、サバのゆで漬け、いためなますなど、塩分0gから、塩分0.1〜0.2gと塩分ほぼ0gまで約50品を紹介する。

あの人の定番料理-作り続けるには、理由がある。(ORANGE PAGE COOKING)


あの人の定番料理-作り続けるには、理由がある。(ORANGE PAGE COOKING)
ORANGE PAGE COOKING

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
ワタナベマキ、コウ静子、藤井恵…。11人の食のプロが、プライベートでも大切にしている料理をまとめたレシピ集。料理をブラッシュアップできる調理のコツも満載。『オレンジページCooking』掲載に新たな記事を追加。

つくりおき大全-エッセ史上最強!


つくりおき大全-エッセ史上最強!

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
超簡単おかずから、週末のまとめづくり、お弁当、糖質オフまで、すべてを集めました! 『ESSE』の料理特集で反響の大きかったつくりおきレシピを厳選して紹介。

弾丸メシ


弾丸メシ
堂場 瞬一

予約数: 14
予想待ち時間: 7か月程度
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【内容紹介】
「必ず日帰り」「食事は1時間以内に済ませる」「絶対に残さない」-3つの掟をもとに弾丸旅行。ご当地名物を食べに行くグルメエッセイ。平松洋子との対談も収録。『小説すばる』掲載を加筆し単行本化。

アコメヤの出汁で絶品おうちごはん-国産原料使用・化学調味料無添加のだしで作るかんたん・格上げレシピ60


アコメヤの出汁で絶品おうちごはん-国産原料使用・化学調味料無添加のだしで作るかんたん・格上げレシピ60
高橋 雅子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
とびうおや昆布、鶏や野菜をベースに、上質な調味料を粉末にして配合しただしパック「アコメヤの出汁」。「焼きあご」「鶏節」「野菜」の出汁パックを使った簡単でシンプルなおうちごはんのレシピを紹介する。

今夜のひとつま-素材ひとつでウマつまみ


今夜のひとつま-素材ひとつでウマつまみ
市瀬 悦子

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
メイン食材はひとつ、2ステップ&短時間で完成! 中華煮豚、たこのアヒージョ、卵わかめ炒め、焼きカマンベールなど、和洋中からエスニックまで、日々の家飲みに活躍するシンプルつまみ126品を紹介します。

中国料理食材事典-見てたのしい読んでおいしい 第2版


中国料理食材事典-見てたのしい読んでおいしい 第2版
藤木 守 宮武 憲行

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
中国4大料理を中心に中国料理の基礎知識を簡略にまとめるとともに、中国料理に用いられる基本食材を紹介。項目名の漢字表記とそのピンイン及び別称のほか、料理法や料理名、加工品等も記載する。

クックパッド夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん 2(TJ MOOK cookpad)


クックパッド夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん 2(TJ MOOK cookpad)
TJ MOOK cookpad

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
『クックパッド』に投稿されているレシピの中から、50代以上のシニア世代におすすめしたいレシピを、素材別に厳選して紹介。糖質オフ&レンチンおかずも収録する。全レシピにカロリー、塩分量、糖質量、たんぱく質量つき。

こびとの台所-子どもがつくるうちのごはん


こびとの台所-子どもがつくるうちのごはん
上田 のりこ

予約数: 1
予想待ち時間: 2週程度
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【内容紹介】
子どもが料理作りをするために、切る、焼く、炒めるといった調理の方法や道具の使い方を写真とともに会話形式で説明。包丁や火が使えなくてもできるかんたんレシピや、2つの料理を同時に作るごちそうレシピなども収録する。

親が喜ぶごはんを冷凍で作りましょう-簡単に作れて、しっかり栄養がとれる


親が喜ぶごはんを冷凍で作りましょう-簡単に作れて、しっかり栄養がとれる
検見崎 聡美 主婦の友社

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
遠く離れたところに住んでいる高齢の親に、おかずを冷凍して届けましょう。冷凍に向き・不向きの食材について説明するとともに、冷凍して解凍&あたためでもおいしいおかずのレシピを豊富に紹介します。
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