さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

料理レシピ

何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい


何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい
ワタナベ マキ

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
ていねいだけどラクがうれしい! ほぼ15分で完成するご飯と汁を63献立収録。ほか、白ご飯をおいしくする「ご飯の供」やおむすびの握り方、簡単なだしのとり方なども紹介する。

季節のお漬けもの -少量でもおいしい体にやさしい 浅漬け、定番、薬膳まで、塩分控えめ、砂糖不使用の112レシピ-


季節のお漬けもの -少量でもおいしい体にやさしい 浅漬け、定番、薬膳まで、塩分控えめ、砂糖不使用の112レシピ-
山田 奈美

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
サラダ感覚で食べられる浅漬け、定番の梅干しやぬか漬け、ちょっとした体の不調を改善する薬膳のお漬けもの…。塩分控えめで砂糖不使用、素材の味を引き出した、体にやさしいお漬けもの112品のレシピを紹介。

がん予防のために医者が続ける「長生きサラダ」 -美味しさ満点の62レシピ-


がん予防のために医者が続ける「長生きサラダ」 -美味しさ満点の62レシピ-
済陽 高穂
TJ MOOK

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
腸内環境改善! 免疫力アップ! 発がん物質の抑制! がん予防と改善に効果がある、美味しさ満点の済陽式「長生きサラダ」のレシピ62を紹介する。済陽式食事療法についても解説する。

野菜のとり方早わかり -1日350gを手軽においしく!-


野菜のとり方早わかり -1日350gを手軽においしく!-
川端 輝江 竹内 冨貴子
FOOD&COOKING DATA

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
1日にとりたい野菜の目安は350g以上。野菜350gをとるコツと組み合わせテクニック、外食・市販惣菜の野菜のデータ&とり方アドバイス、野菜がとれる家庭のおかず145品、野菜の重量&栄養カタログを収録。

おいしく食べる食材の手帖 -簡単な知識とコツで料理上手になる!!-


おいしく食べる食材の手帖 -簡単な知識とコツで料理上手になる!!-
野崎 洋光 小春 あや

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
「さっと湯通しするときのこ本来の味が出る」「卵焼きはだしなしがおいしい」「肉料理のコツは65〜80℃」…。「分とく山」の総料理長である野崎洋光が、食材それぞれに合わせた使い方や調理法を伝授する。

予約のとれない家政婦makoのひとりぶんからレンチンごはん -すきっ腹でもほぼ8分以内でつくれてウマウマ!-


予約のとれない家政婦makoのひとりぶんからレンチンごはん -すきっ腹でもほぼ8分以内でつくれてウマウマ!-
mako

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
下ゆで不要の麵&ごはん、忙しいときのひとり鍋、鍋もフライパンもいらないメインのおかず、おかずになるスープ&お吸い物…。簡単&時短は当たり前! 全部電子レンジでつくれる、おいしさ重視の184レシピを紹介します。

イタリア料理店10店のつまみと前菜146 -カジュアルに、でも上質に-


イタリア料理店10店のつまみと前菜146 -カジュアルに、でも上質に-
柴田書店

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
イタリア料理店10店のワインが大好きなシェフたちが、「酒の進む前菜」をテーマに146品のレシピを紹介する。日本の食材から発想した品、炭火を駆使した火入れ、独自で境地を開いた加工肉など、アイデアが満載。

食べててよかった!子どもの身長がぐんぐん伸び〜る133のレシピ -小児科専門医×栄養のプロが教える-


食べててよかった!子どもの身長がぐんぐん伸び〜る133のレシピ -小児科専門医×栄養のプロが教える-
中野 康伸 磯村 優貴恵 主婦の友インフォス

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
子どもの成長は、食事や生活で決まる! メインのおかずや、おやつ、朝食など、子どもの身長をぐんぐん伸ばすための133レシピを紹介する。健康でバランスのよい食事を作るためのワンポイントアドバイスも掲載。

強い体の基礎を作るスポーツキッズの毎日のごはん -小学校中学年〜中学生の成長期に-


強い体の基礎を作るスポーツキッズの毎日のごはん -小学校中学年〜中学生の成長期に-
古池 久美子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
小学校中学年から中学生のスポーツをがんばるキッズには、成長に必要な栄養とプラスαの栄養が必要。主菜、副菜、汁物のグループから選んで組み合わせるだけで、栄養計算なしにバランスのよい献立が完成するレシピを紹介する。

野菜のおかず -秋から冬-


野菜のおかず -秋から冬-

日本調理科学会
別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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