さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

料理(中国)

世界の中華料理図鑑-中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!(地球の歩き方BOOKS W16 旅の図鑑シリ...


世界の中華料理図鑑-中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!(地球の歩き方BOOKS W16 旅の図鑑シリーズ)
地球の歩き方BOOKS 旅の図鑑シリーズ

予約数: 3
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。

「町中華で飲ろうぜ」オフィシャルブック編(TVガイドMOOK 通巻108号)


「町中華で飲ろうぜ」オフィシャルブック編(TVガイドMOOK 通巻108号)
TVガイドMOOK

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」で紹介された人気の名店32店舗を、おすすめメニュー、お店情報などとともに掲載。玉袋筋太郎、高田秋、坂ノ上茜のインタビューも収録する。番組名言ステッカー付き。

ウー・ウェンの炒めもの


ウー・ウェンの炒めもの
呉 雯


予約数: 9
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
ポイントは「下準備」と「油」! 炒めものが上手になるコツを5つのメソッドにまとめ、小松菜の塩炒め、四川エビチリ、回鍋肉などの作り方を紹介する。本体は糸綴じ。本体裏表紙に材料を切る時に使える長さ等の表示あり。

シュウマイの本


シュウマイの本
シュウマイ潤


予約数: 6
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
ようこそ、奥深きシュウマイの世界へ。1000種類のシュウマイを食してきたシュウマイ研究家が、至高のシュウマイたちを大公開! 皮、具、からし、つけだれについてのコラムも充実。

簡単・生地から作る本格点心


簡単・生地から作る本格点心
市川 友茂


予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
餃子、焼売、パオズ、ワンタン、胡麻団子…。小麦粉を使った点心を、おいしくするコツはそのままに、難しい工程を極力省いて紹介する。生地の作り方はコマ送り写真で解説。皮の包み方を説明した動画のQRコード付き。

味の台湾


味の台湾
焦 桐 川 浩二


予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。

ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理


ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理
呉 雯


予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、100gで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麵、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸綴じ。

体と向き合う家ごはん(天然生活の本)


体と向き合う家ごはん(天然生活の本)
呉 雯
天然生活の本

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
毎日の家庭料理にこそ、からだを整える力があります。中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵をベースにした、季節ごとのお手当ての考え方と、からだに寄り添うやさしい料理83品を紹介します。

いつか中華屋でチャーハンを


いつか中華屋でチャーハンを
増田 薫


予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
中華屋のカレーって誰が食べてる? 知らなかった世界が近所の中華屋に広がっていて…。大阪のあんかけカツ丼、京都のラーメン屋の唐揚げなど、定番メニューから一歩外れた先にある「美味」を求めて描くグルメ漫画エッセイ。

haru_mi vol.59(2021春) はるみの中華食堂


haru_mi vol.59(2021春) はるみの中華食堂

栗原 はるみ


予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
点心、前菜、拉麵、炒飯…。食堂で食べるような中華レシピを紹介。ほか、春の野菜をたっぷり食べるレシピ、いちごのおやつ、横浜・中華街の小さな旅、日々の花の楽しみ方などを収録。
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