さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

料理-野菜

おトク素材でCooking vol.34(ORANGE PAGE BOOKS) 長いもヒットパレード!


おトク素材でCooking vol.34(ORANGE PAGE BOOKS) 長いもヒットパレード!
ORANGE PAGE BOOKS

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
おトクな素材を手に入れたとき、作るものがワンパターンにならないためのレシピブック。vol.34は、さっぱりサラダ&小鉢、絶品こくうまおかず、ひと皿ごはんなど、長いもを使ったレシピを収録する。

農家ごはんと旬野菜レシピ-エダモンが畑からお届け!


農家ごはんと旬野菜レシピ-エダモンが畑からお届け!
枝元 なほみ

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
枝元なほみが日本全国、旬の野菜の産地を訪問し、その場で収穫から料理までをお手伝い。とりたて野菜を使った、産地の農家のおすすめの食べ方や、枝元なほみが考案した「旬レシピ」を紹介します。

3分7分15分レパートリー10倍!野菜の人気おかず478品


3分7分15分レパートリー10倍!野菜の人気おかず478品
主婦の友社

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
毎日活躍する定番野菜、同じ料理になりがちな野菜、旬の野菜…。短時間でできる簡単おいしい野菜のおかずを紹介します。カロリー、糖質量、手作業の時間付き。「主婦の友365日のおかず家計簿」掲載に加筆し書籍化。

野菜保存のアイデア帖


野菜保存のアイデア帖
島本 美由紀

予約数: 3
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
にんじんはペーパーで包んで冷蔵保存、エリンギは丸ごと生のまま冷凍するだけ。約70種類の野菜、フルーツの冷凍・冷蔵保存のコツを紹介します。最後まで食べきるためのアイデアやレシピも満載。

聖ヒルデガルトのヒーリングレシピ-ドイツ薬草療法の知恵(veggy Books)


聖ヒルデガルトのヒーリングレシピ-ドイツ薬草療法の知恵(veggy Books)
森ウェンツェル明華
veggy Books

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
中世ヨーロッパから900年の時を超え、内なる美しさと健やかさ、真の強さをあなたへ-。世界で愛される偉大な修道女、聖ヒルデガルトの薬草やベジタリアンレシピを写真とともに紹介する。ホリスティックな癒しの入門書。

ストウブで無水調理 野菜-食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した野菜のおかず


ストウブで無水調理 野菜-食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した野菜のおかず
大橋 由香

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
少ない調味料でも食材の奥まで旨みがしみ渡り、煮崩れせず器に盛っても美しい-。定番の野菜のおかずから野菜のポタージュ・ごはんまで、鋳物ホーロー鍋「ストウブ」で作る、水を加えない「無水調理」の野菜レシピを紹介。

トーキョーベジガイド


トーキョーベジガイド
トーキョーフーディーズ

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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野菜のおかず -秋から冬-


野菜のおかず -秋から冬-

日本調理科学会
別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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もっと!大根使いきり!


もっと!大根使いきり!
レタスクラブMOOK 安うま食材使いきり!

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
おいしいけれど使いきるには工夫が必要な大根。ボリュームおかずから、大根おろしたっぷりおかず、作りおきおかず、あと1品に便利な小さなおかず、絶品鍋、麵&ご飯まで、大根の使いきりレシピを紹介します。

都会暮らしから始める道草料理術


都会暮らしから始める道草料理術
大海 勝子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
都市部の生活圏から郊外の散策、本格的な田舎暮らしと山での生活まで、それぞれで行える「道草」のスタイルと採取できる野草たちを紹介。野草を使った「料理のベース」を中心に、手軽に作れる料理のレシピを詳説する。
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