さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

料理-野菜

ヴィーガン・レシピ


ヴィーガン・レシピ
米澤 文雄

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
肉・魚・卵・乳製品・ハチミツ・ゼラチンといった動物性食材をいっさい使わないヴィーガン料理。ニューヨークスタイル90品のレシピを、季節ごとに紹介する。デザート&ドリンク、お役立ち自家製調味料やスパイスも収録。

野菜のポタージュ-1週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ(マイナビ文庫 104)


野菜のポタージュ-1週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ(マイナビ文庫 104)
石澤 清美
マイナビ文庫

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
野菜をストレートに、贅沢に味わうポタージュのレシピ集。スープの素となるペーストを1週間分まとめて作って保存し、飲む分だけを好きな材料でのばして仕上げる方法を紹介する。ペーストを使ったアレンジメニューも掲載。

野菜と果物のおもてなしレシピ-段取りよくゲストと一緒に楽しめる


野菜と果物のおもてなしレシピ-段取りよくゲストと一緒に楽しめる
赤城 美知子

予約数: 1
予想待ち時間: 2週程度
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【内容紹介】
誰かを家に招いておもてなしをすると、自分は料理の準備に追われて、ゆっくり過ごす余裕がないということはありませんか? 事前に仕込んで、当日はあまり手がかからない、野菜や果物をつかったおもてなしレシピを紹介します。

発酵野菜があればおいしいごはん-すぐに作れる、すぐに使える。


発酵野菜があればおいしいごはん-すぐに作れる、すぐに使える。
ワタナベ マキ

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
野菜を塩水に2〜3日漬けるだけでできる「発酵野菜」。卵と発酵トマトのスープ、発酵キャベツのソーセージドック、もち麦と発酵にんじんのラペなど、美容と健康によくておいしい、発酵野菜を使ったレシピを紹介します。

湯通しキャベツでやせる!くびれる!病気が治る!-テレビ&ネットで話題沸騰!ハシも止まらぬ美味しさ!(マキノ出版ムック)


湯通しキャベツでやせる!くびれる!病気が治る!-テレビ&ネットで話題沸騰!ハシも止まらぬ美味しさ!(マキノ出版ムック)
マキノ出版ムック

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
せん切りしたキャベツに熱湯をかけて、水気をしぼるだけの「湯通しキャベツ」。いくらでも食べられて、ポッコリお腹がスッキリ、便秘が解消し、血圧が下がる、湯通しキャベツの魅力とレシピを紹介。『壮快』掲載を書籍化。

じゃがいも、さつまいも、大量消費!-「作りおき」できる60レシピ(ORANGE PAGE BOOKS オレンジページ大量消費シリーズ 5)


じゃがいも、さつまいも、大量消費!-「作りおき」できる60レシピ(ORANGE PAGE BOOKS オレンジページ大量消費シリーズ 5)
ORANGE PAGE BOOKS オレンジページ大量消費シリーズ

予約数: 8
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
定番野菜「じゃがいも」「さつまいも」を一気に大量に使い切るレシピ集。ポテトサラダ&肉じゃが、肉と合わせた主菜、常備菜になる細切り炒め、さつまいものスイーツなど、「作りおき」できる60レシピを紹介する。

VEGAN CHEESE-乳製品を使わないヴィーガンチーズ L.A.発


VEGAN CHEESE-乳製品を使わないヴィーガンチーズ L.A.発
MARIKO

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。

このみのベジめし


このみのベジめし
浜 このみ

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
新鮮な野菜をたっぷり食べましょう。「すぐおいしい」が叶う夕ごはんのおかず、野菜のおつまみ、てばやくたっぷり食べられるスピード料理、作っても食べても満足のごちそうなどのレシピを紹介します。

野菜がおいしすぎる作りおき-管理栄養士の体にいいラクおかず184


野菜がおいしすぎる作りおき-管理栄養士の体にいいラクおかず184
中井 エリカ

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
インスタグラムで人気の管理栄養士が、フツーの食材、フツーの調味料で簡単・すぐにできる野菜たっぷり、カロリー&塩分控えめの作りおきおかずを紹介します。野菜を大量に消費できるレシピも収録。

この野菜はこう食べる-笠原将弘の和のおかず


この野菜はこう食べる-笠原将弘の和のおかず
笠原 将弘

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
持ち味を生かす調理をすれば、もっと野菜はおいしくなる! 日本料理「賛否両論」店主の笠原将弘が、24種の野菜ごとに、その野菜を引き立てるシンプルで簡単な3品のレシピを紹介する。
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