さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

清宮真理

炭火で焼く-カリフォルニア発、進化系BBQキュイジーヌ


炭火で焼く-カリフォルニア発、進化系BBQキュイジーヌ
ジョサイア・シトリン ジョアン・チャンチューリ 清宮 真理

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
炙る、焦がす、燻す…。フランスで修業してカリフォルニアで成功した炭火マニアの二ツ星シェフが、料理技術とアメリカのBBQ文化の両方を土台とした、炭火づかいのメソッドと料理70品+役立ちレシピを紹介する。

レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン-Over 100 recipes to celebrate every season


レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン-Over 100 recipes to celebrate every season
レイチェル・クー 清宮 真理

予約数: 8
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
スウェーデンに移り住み、子育てをしながら北欧料理を学んできたレイチェル。現地でよく使われるスパイスやハーブ類の使い方を始め、北欧の四季の恵みを味わい尽くすレシピを紹介する。

レイチェル・クーのキッチンノートおいしい旅レシピ


レイチェル・クーのキッチンノートおいしい旅レシピ
レイチェル・クー 清宮 真理

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
イギリスのフードライター&料理人、レイチェル・クーの料理ノートから生まれた一冊。NHKのEテレで放映の「レイチェルのキッチンノート」「レイチェルのおいしい旅レシピ」で紹介された、とっておきのレシピを満載。

貞節はある種の公害だ! -常識を反転させる実証経済学の論理-


貞節はある種の公害だ! -常識を反転させる実証経済学の論理-
スティーヴン・ランズバーグ 清宮 真理

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
相手を増やせばセックスはより安全になる、災害援助は援助を受ける人のためにならない…。個人としてきわめて合理的な判断が、集団としては奇妙な結果をもたらす現実を、鋭くウィットに富んだ語り口で分析する。

クラフトスピリッツ


クラフトスピリッツ
エリック・グロスマン 清宮 真理 平林 祥

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造ったクラフトスピリッツ250種類以上を、世界中から厳選し紹介する。ミクソロジストが提案するカクテルレシピも満載。

レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン -フランス各地の山と海とマルシェから贈るレシピ100-


レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン -フランス各地の山と海とマルシェから贈るレシピ100-
レイチェル・クー 清宮 真理

Amazonでの評価:(5.0/5.0)
予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
極上の郷土料理を探すフランスの旅に出かけましょう! 人気のイギリス人料理研究家が、フランス各地のとっておきの食材を使い、郷土料理からヒントを得た、作りやすいオリジナル・レシピを多数紹介します。

世界ウイスキー大図鑑


世界ウイスキー大図鑑
チャールズ・マクリーン 清宮 真理 平林 祥

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
スコットランド、アイルランドをはじめとする五大生産国を中心に、世界各国のウイスキー650種以上を網羅。有名蒸溜所の様子や、ウイスキーをめぐる旅のお薦めルートも掲載。書き込めるテイスティングノート付き。
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