さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

田中博子

パウンドケーキの本


パウンドケーキの本
田中 博子

予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
マーブルケーキ、抹茶パウンド、りんごのタタンパウンド…。さまざまなパウンドケーキの作り方を工程写真とともに丁寧に解説。材料と配合、パウンド型の下準備など、パウンドケーキ作りの基本も説明します。

あたらしいチーズケーキ -はじめて出会う味、配合、素材使い-


あたらしいチーズケーキ -はじめて出会う味、配合、素材使い-
田中 博子

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせ…。気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが、あたらしいおいしさを求めるチーズケーキファンのために、オリジナリティあふれるレシピを紹介します。

セルクルで作るタルト -生地は1種類。敷込みも重しもいりません-


セルクルで作るタルト -生地は1種類。敷込みも重しもいりません-
田中 博子

Amazonでの評価:(5.0/5.0)
予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
から焼きタルトのみで作るタルト、クレームダマンドをのせて作るタルト、アマンドビスキュイをのせて作るタルト…。タルト型を使わずにセルクルで作るタルトを紹介します。

ジャムの本


ジャムの本
田中 博子

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
おいしいジャム作りの教科書。材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュールなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで、写真とともにていねいに解説する。
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