さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

田畑あや子

モダニスト・キュイジーヌアットホーム-現代料理のすべて


モダニスト・キュイジーヌアットホーム-現代料理のすべて
ネイサン・マイアーボールド マキシム・ビレット 山田 文 田畑 あや子 内藤 典子 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
科学とテクノロジーが可能にした現代料理(モダニスト・キュイジーヌ)の原理と技術的要点を、実践例とともに解き明かした「料理の手引き」。調理器具や食材について説明し、日常的な料理を中心に406のレシピを掲載する。

統計的な?-数字に騙されないための10の視点


統計的な?-数字に騙されないための10の視点
アンソニー・ルーベン 田畑 あや子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
目の前に提示される“もっともらしい”数字を疑い、現実を正確に捉えるために必要な教養を身につけよう。英BBC初の統計部長にしてファクトチェックの現役トップが、数字に騙されないための視点を明快に解説する。

55(ハヤカワ・ミステリ文庫 HM 475-1)


55(ハヤカワ・ミステリ文庫 HM 475-1)
ジェイムズ・デラーギー 田畑 あや子
ハヤカワ・ミステリ文庫

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
小さな警察署に、血塗れの男が駆け込んできた。殺人鬼に「おまえが55番目の犠牲者」と脅されたが、命からがら逃げてきたという。だがまもなく、犯人と被害者を入れ替えたと主張する男が現れる。どちらが54人を殺したのか?

スパイス三都物語 -ヴェネツィア・リスボン・アムステルダムの興亡の歴史-


スパイス三都物語 -ヴェネツィア・リスボン・アムステルダムの興亡の歴史-

マイケル・クロンドル 木村 高子 田畑 あや子 稲垣 みどり

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
香辛料貿易がもたらした栄枯盛衰は都市と人間をどのように変えたのか? ヴェネツィア、アムステルダムなど3つの都市を取材し、香辛料が変えた人類の歴史を資料を渉猟して辿る。
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