さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

荻山和也

ホームベーカリーで作る高級専門店のパン-贅沢食パンから話題のお惣菜パン、スイーツパンまで


ホームベーカリーで作る高級専門店のパン-贅沢食パンから話題のお惣菜パン、スイーツパンまで
荻山 和也

予約数: 5
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
発酵バターのバターリッチ食パン、国産小麦とチーズのもっちりパン、チョコレートのミルクボール…。高級食パンから贅沢スイーツパンまで、ホームベーカリーを使った本格的パンの作り方を紹介する。

ホームベーカリーでプレミアム食パン(エイムック 4534 ei cooking MY LIFE RECIPE)


ホームベーカリーでプレミアム食パン(エイムック 4534 ei cooking MY LIFE RECIPE)
荻山 和也
エイムック ei cooking MY LIFE RECIPE

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
専門店の食パンの贅沢な味を、おうちで手軽に楽しめる! ホームベーカリーを使って簡単に作れる、「プレミアム食パン」のレシピ52を、プレーン、ミックス、スイーツに分けて紹介する。

PULL APART BREAD -新しい大人のちぎりパン-


PULL APART BREAD -新しい大人のちぎりパン-
荻山 和也

Amazonでの評価:(5.0/5.0)
予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
成形のバリエーションが豊富で、思わず写真に撮りたくなる可愛さ! 海外のSNSで人気の新しいタイプのちぎりパン「プル・アパート・ブレッド」のレシピを紹介する。基本のパンの作り方は、詳しいプロセス写真付き。

無水鍋で焼くおいしいパン -鍋に入れて火にかけるだけオーブンいらずの本格パン-


無水鍋で焼くおいしいパン -鍋に入れて火にかけるだけオーブンいらずの本格パン-
荻山 和也

Amazonでの評価:(4.0/5.0)
予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
密閉度が高く、熱伝導率もよいためオーブンのような状態になる無水鍋。パン・オ・ノア・レザン、ブリオッシュといったハードパンから、ミルクブレッドなどのソフトパンやピザまで、無水鍋で焼くパンのレシピを紹介します。

スティックチーズケーキの本 -作りやすくて食べやすい大注目スイーツの楽しみ方がよくわかるレシピBOOK!-


スティックチーズケーキの本 -作りやすくて食べやすい大注目スイーツの楽しみ方がよくわかるレシピBOOK!-
荻山 和也
タツミムック

Amazonでの評価:(4.0/5.0)
予約数: 12
予想待ち時間: 6か月程度
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【内容紹介】
生地とボトムで多彩なバリエーション! 食べる・包む・贈るの3通りで楽しめる、ホーロー容器を使ったスティックチーズケーキの作り方を紹介。ラッピング・カットのアイデアも収録。
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