飢えと食の日本史(読みなおす日本史)
菊池 勇夫
読みなおす日本史

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【内容紹介】
日本列島をしばしば襲った飢饉。その度になぜ多くの人々が死なねばならなかったのか。発生の経緯やメカニズムを探り、民衆の生き残りをかけた行動を描き出し、食料を輸入に依存する現代日本に歴史から警鐘を鳴らす。