さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

菓子

とびきりかわいいお菓子のレシピノート -ちいさなパティシエール・メイ-


とびきりかわいいお菓子のレシピノート -ちいさなパティシエール・メイ-
ほりえ さちこ いしい みえ

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
ちいさなパティシエール・メイのとっておきレシピが満載! はじめてのお菓子づくりにぴったりのお菓子から、ひんやりつめたーいお菓子、オーブンで作る本格的なお菓子まで、イラストで作り方を紹介します。

arikoの黒革の便利帖


arikoの黒革の便利帖
ariko

Amazonでの評価:(4.0/5.0)
予約数: 8
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
ロケランチから、和食、エスニック、蕎麦・うどん・ラーメン、ご当地グルメまで。日々名店を訪ね、手土産を贈り尽くした編集ライターが厳選したレストラン110軒と手土産81品を紹介する。データ:2017年12月現在。

香るフランス焼菓子 -京都菓子店千茜-


香るフランス焼菓子 -京都菓子店千茜-
村瀬 佳子

Amazonでの評価:(4.5/5.0)
予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
いちじくのケイク、シトロン、ビスキュイ・べべ…。京都の人気焼菓子店が、砂糖の甘さでごまかさない、素材の風味を生地の中にぎゅっと閉じ込めた焼菓子レシピを紹介します。しっとり仕上げるコツも満載。

フラワースイーツ -大切な人においしい贈りもの-


フラワースイーツ -大切な人においしい贈りもの-
長嶋 清美

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
見ているだけでうっとりと幸せな気持ちになれるフラワースイーツ。バタークリームを絞り出してバラやすずらん、あじさいなどの花を表現する手法を紹介します。土台となるお菓子の作り方や、ラッピングアイディアも掲載。

至福のキャラメルスイーツ -甘くて、香ばしくて、少しほろ苦い。深みを増した味わいに誰もがとりこ-


至福のキャラメルスイーツ -甘くて、香ばしくて、少しほろ苦い。深みを増した味わいに誰もがとりこ-
若山 曜子
ORANGE PAGE BOOKS

予約数: 5
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
どんなお菓子もキャラメル味にすれば、印象深いおいしさが生まれる。キャラメルのパウンドケーキ、ナッツのカリカリキャラメリゼ、カスタードプリンなど、キャラメルを使ったスイーツのレシピを紹介する。

ギルトフリーなおやつ -食べても罪悪感なし。-


ギルトフリーなおやつ -食べても罪悪感なし。-
川上 ミホ

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
白砂糖、卵、乳製品、小麦粉を使わない。食べることできれいになる。健康や美容に役立つ成分を含む食品を使用し、さらに身近な野菜や、スーパーフードも使って作る、栄養価の高いおやつを紹介する。

すべてはおいしさのために


すべてはおいしさのために
河田 勝彦 水野 恵美子

Amazonでの評価:(5.0/5.0)
予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
小さな伝統菓子から、生菓子、4日かけて仕上げるカヌレまで、数百種に及ぶ菓子のどれひとつ手を抜かないと自らに課して40年。伝説の菓子職人が、11のフランス菓子とともに、その生き様と仕事哲学を語る。レシピも収録。

あたらしいマフィン -今までにない味、香り、素材使い-


あたらしいマフィン -今までにない味、香り、素材使い-
長田 佳子

Amazonでの評価:(4.0/5.0)
予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
手軽に作れる焼き菓子、マフィン。スパイス、コーヒー、野菜を使ったマフィンなど、味も見た目もひと味違う「あたらしいマフィン」のレシピを、気鋭のパティシエや菓子研究家、ベイクショップが提案する。

大豆粉でできる糖質オフのお菓子&パン


大豆粉でできる糖質オフのお菓子&パン
真藤 舞衣子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
マフィン、スコーン、ガトーショコラ、ショートケーキ、丸パン、ベーグル…。糖質は通常の小麦粉の5分の1! 大豆粉の栄養が丸ごと入った、お菓子とパンの作り方を紹介します。

へたおやつ -小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ-


へたおやつ -小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ-
白崎 裕子

Amazonでの評価:(4.3/5.0)
予約数: 20
予想待ち時間: 5か月程度
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【内容紹介】
ふわふわコーンブレッド、マカダミアオレンジクッキー、りんご蒸しパン、焼きチーズケーキ…。小麦粉、卵、乳製品を使わない、へたでも上手に楽しく作れるおやつ55品のレシピを紹介します。
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