さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

菓子

台湾のあまいおやつ


台湾のあまいおやつ
沼口 ゆき

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
マンゴーかき氷、タピオカミルクティー、豆乳のスイーツ、オーギョーチ、さつま芋揚げ団子…。本場の味を再現しつつ、家庭でつくりやすいように工夫した、台湾のあまいおやつのレシピを紹介する。

フランス伝統菓子図鑑-お菓子の由来と作り方 定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版


フランス伝統菓子図鑑-お菓子の由来と作り方 定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版
山本 ゆりこ

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
エクレール、クレーム・ブリュレ、バヴァロワ、クグロフ…。フランスの伝統菓子132種をパティスリ菓子、ビストロ菓子、家庭菓子、地方菓子に分け、それぞれのお菓子の歴史と作り方を写真とともに紹介する。

イギリスのお菓子と暮らし


イギリスのお菓子と暮らし
北野 佐久子

予約数: 4
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
イギリスで暮らす11人の女性たちに教わった、家庭で長年作り続けてきたお菓子の作り方、心豊かに暮らすためのキッチンのアイデアや、家、庭、おもてなしの工夫などを紹介する。

365日のパウンドケーキ-軽い食感とやさしい甘さ、季節を味わう68のレシピ


365日のパウンドケーキ-軽い食感とやさしい甘さ、季節を味わう68のレシピ
高石 紀子

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
ベリーのケーク、レモンのケーク、実りの秋のケーク、チョコレートのケーク…。軽い食感とやさしい甘さが特徴の、季節を味わうパウンドケーキの作り方を紹介します。毎日食べたい、いつでも気軽に作りたいレシピが満載。

スコーン大好き!-いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ


スコーン大好き!-いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ
小関 由美

予約数: 7
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
イギリスのティータイムに欠かせない定番のお菓子、スコーン。プロから料理上手のアマチュアまで、15人のとっておきのスコーンと英国菓子のレシピを紹介します。

3ナイタルト-粉ふるわナイ!生地寝かさナイ!麵棒使わナイ!


3ナイタルト-粉ふるわナイ!生地寝かさナイ!麵棒使わナイ!
森 映子

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
初心者でも、細かい作業が苦手でも、簡単に、しかもお店みたいな見た目のタルトが作れちゃう! 「粉ふるわナイ」「生地寝かさナイ」「麵棒使わナイ」の3ナイで作れて、バリエーション無限大のタルトのレシピを紹介する。

自由学園の「お食後」-98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子


自由学園の「お食後」-98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子
JIYU5074LABO.

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
ピーチショートケーキ、ぶどうゼリー、おはぎ、栗まんじゅう…。自由学園の人気メニューで、週に1度作られる洋菓子や和菓子などの「お食後」。生徒が記録していたレシピを家庭用にアレンジして紹介する。

いつだってかき氷。-Hanako sweets(MAGAZINE HOUSE MOOK)


いつだってかき氷。-Hanako sweets(MAGAZINE HOUSE MOOK)
MAGAZINE HOUSE MOOK

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
氷の種類はもちろん、削り方、さまざまなシロップの誕生で、奥深く広がったかき氷の世界。天然氷のかき氷と、純氷のかき氷が食べられるお店をピックアップして紹介する。『Hanako』掲載を再編集。

台湾スイーツレシピブック-現地で出会ったやさしい甘味(料理の本棚)


台湾スイーツレシピブック-現地で出会ったやさしい甘味(料理の本棚)
若山 曜子
料理の本棚

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
豆花、かき氷、杏仁豆腐、タピオカミルクティー、パイナップルケーキ、台湾カステラ、そして朝ごはん…。甘さ控えめ、体がよろこぶ、身近な素材をたっぷり使った台湾スイーツのレシピを紹介します。

NHKゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン はじめてのりょうり&おかし(教養・文化シリーズ)


NHKゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン はじめてのりょうり&おかし(教養・文化シリーズ)
佐々森 典恵
教養・文化シリーズ

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
Eテレの子ども向け食育番組「ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン」から生まれたレシピ本。親子丼、キーマカレー、ナポリタン、ゼリーなど、つくって楽しいレシピを多数紹介する。クイズで学ぶ食育コーナーも収載。
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