さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

菓子

ケーキがおいしくなる「下ごしらえ」教えます -食感、味、香りのステキ度が増すパーツ別テクニック-


ケーキがおいしくなる「下ごしらえ」教えます -食感、味、香りのステキ度が増すパーツ別テクニック-
熊谷 裕子

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
フルーツの風味を強調し、メリハリある味に仕上げるための下ごしらえのコツ、キャラメル&カフェの風味アップのコツ、パイやタルトの食感アップのコツ…。手作りお菓子をプロの味に変身させる下ごしらえのコツを紹介します。

世界のかわいいお菓子


世界のかわいいお菓子
パイインターナショナル

Amazonでの評価:(3.0/5.0)
予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
フランスのクロカンブッシュ、ドイツのシュトロイゼルクーヘン、オーストリアのザッハトルテ、イタリアのティラミス、アメリカのアップルパイ…。世界各国で長く愛されるかわいいお菓子を写真で紹介する。解説やコラムも掲載。

お菓子とパン -小麦粉なしでかんたん、やさしい。-


お菓子とパン -小麦粉なしでかんたん、やさしい。-

桑原 奈津子

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
グルテンフリーでかろやか、おいしい! サクサクのシンプルクッキー、しっとりなめらかなパウンドケーキ、こねる作業がいらないパンなど、米粉で作るお菓子とパンのレシピを紹介します。おいしく作るためのヒントも掲載。

身体にやさしい信州のおやつ


身体にやさしい信州のおやつ
下平 みさ子 横山 タカ子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
心と身体に栄養と元気を与え、ホッとさせてくれる手作りおやつ。野沢菜のおやき、そばようかん、玄米粉のパンケーキ、そばサブレなど、信州の旬の素材で作る、簡単おやつレシピを紹介します。

群馬カフェ日和すてきなCAFEさんぽ


群馬カフェ日和すてきなCAFEさんぽ

ゆたり編集室

予約数: 9
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
ふと思い立って出かけたお店に、探していた何かが、きっとある…。こだわりがぎゅっと詰まった、とっておきの群馬カフェ53軒を、お店のおすすめメニューとともに紹介します。データ:2017年12月現在。

ハワイ行ったらこれ食べよう! -地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 オアフ島-


ハワイ行ったらこれ食べよう! -地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 オアフ島-
こにし なおこ

Amazonでの評価:(3.8/5.0)
予約数: 13
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
バーガー、ラウラウ、ハワイアン・パイ…。オアフ島の人たちに根付いている日常食や特別な日の食事、また、現地に暮らす日本人や旅のリピーターたちがおすすめするメニューを紹介します。データ:2017年10月現在。

おうちでつくるイギリス菓子


おうちでつくるイギリス菓子
安田 真理子

Amazonでの評価:(4.7/5.0)
予約数: 15
予想待ち時間: 7か月程度
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【内容紹介】
エンパイアビスケット、フルーツスコーン、キャロットケーキ、ジャムタルト、クイーン・オブ・プディング…。ボウルと木のスプーンがあればできる、カンタンで身近なイギリス菓子のレシピ集。お菓子コラムも掲載。

英国王室のアフタヌーンティー -バッキンガム宮殿の四季のレシピ-


英国王室のアフタヌーンティー -バッキンガム宮殿の四季のレシピ-
マーク・フラナガン キャサリン・カスバートソン 忠平 美幸

Amazonでの評価:(3.0/5.0)
予約数: 16
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
チェリーのマドレーヌ、ガトーオペラ…。バッキンガム宮殿で開催される、夏のガーデンパーティーやクリスマス・ティー。そこで供されるティータイムメニューの数々を、バッキンガム宮殿専属シェフが紹介します。

かんたん15分!火も包丁も使わない魔法のレシピ 2


かんたん15分!火も包丁も使わない魔法のレシピ 2
寺西 恵里子

予約数: 1
予想待ち時間: 2週程度
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【内容紹介】
炊飯器、電子レンジ、オーブントースター、コンビニ食材を使った、調理時間が15分以内のレシピを紹介。2は、レンジ蒸しパン、バナナスコーン、ミニ焼きおにぎりなど、おなかが空いた時に食べたいおやつのレシピを収録する。

こどもの休日クッキングシリーズ 3


こどもの休日クッキングシリーズ 3

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
お料理のプロが基本テクニックをわかりやすく解説! アイシングクッキー、シュークリーム、わらび餅、栗きんとんなど、かんたんにできておいしい和・洋スイーツの作り方を、くわしいプロセス写真付きで紹介する。
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