さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

郡司和夫

加工食品の危ないカラクリ


加工食品の危ないカラクリ
郡司 和夫

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
イカスミで着色されているタピオカ、「冷凍もの」と感じさせない「プロトン凍結」の仕組み、かまぼこの冷凍も可能にした「3Dフリーザー」…。食品にまつわる最新の加工、保存、流通技術を紹介する。

メイド・イン・PRCの恐怖 -あなたと子供を病気にする格安商品 警告-


メイド・イン・PRCの恐怖 -あなたと子供を病気にする格安商品 警告-
郡司 和夫

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
農産物の残留農薬、重金属汚染など、安全性を脅かす問題が頻発している中国産食品。中国国内の食品事件とその背景を説き、それらが日本人の食生活に浸透していることを解説。さらに、身の回りにある恐怖の中国製品を紹介する。
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