さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

酒場-歴史

酒場の京都学


酒場の京都学
加藤 政洋

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
お茶屋・お座敷といった敷居の高い店が多く残る一方で、より庶民的な一杯飲み屋が軒を連ねる京都。随筆や文学作品、ガイドブックや地図などを手がかりに、こうした京都の酒場の系譜を辿る。

大江戸の飯と酒と女(朝日新書 736)


大江戸の飯と酒と女(朝日新書 736)
安藤 優一郎
朝日新書

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
名物料理に舌鼓を打ち、ほろ酔い気分で遊郭へ。人目を忍ぶ二人が向かう先は出会い茶屋…。武士や町人など江戸の人々のバラエティーに富む暮らしぶりや、その飲食文化を享受できた要因を、日記や記録から解き明かす。

居酒屋チェーン戦国史


居酒屋チェーン戦国史
中村 芳平
イースト新書

予約数: 10
予想待ち時間: 5か月程度
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【内容紹介】
外食産業のなかでも人気チェーンの浮き沈みが激しい居酒屋業界。誰もが知る大手チェーンはいかにして成功し、やがて衰退していったのか。“水商売”を“ビッグ・ビジネス”にした異端の創業者たちの闘いの物語をひもとく。

江戸の居酒屋


江戸の居酒屋
伊藤 善資
歴史新書

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
江戸っ子は夏でも燗酒。猪口の廻し飲みで親睦。酒を愛する市井の人々が集った江戸時代の居酒屋を切り口に、酒造りの歴史や当時の酒事情のあれこれ、彼らの飲みっぷりなどをエピソードと図版をまじえて紹介する。
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