さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

青木敦子

オイスターソースひと匙で「劇的においしくなる!」レシピ52 -和食・洋食・エスニックからデザートまで-


オイスターソースひと匙で「劇的においしくなる!」レシピ52 -和食・洋食・エスニックからデザートまで-
青木 敦子
FUSOSHA MOOK

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
和・洋・中華にエスニックと、ジャンルを超えて料理を劇的においしくする万能調味料・オイスターソース。そのうま味とコクを上手に使い、素材のおいしさの余韻を演出する52のレシピを紹介する。

お父さんのための日本一やさしい料理本 -60歳からの入門書-


お父さんのための日本一やさしい料理本 -60歳からの入門書-
青木 敦子

Amazonでの評価:(5.0/5.0)
予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
イカバターごはん、ナポリタン、鶏もも肉のトマト煮、豚キムチ…。料理をしたことがない中高年男性に向け、超初心者でもおいしく作れるお昼ごはんレシピ38品を紹介。料理の手順をプロセス写真でわかりやすく解説します。

味つけ上手になれる!調味料使いこなし手帖


味つけ上手になれる!調味料使いこなし手帖
まめこ 青木 敦子
メディアファクトリーのコミックエッセイ

予約数: 3
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
キッチンで眠っている調味料は、もっと使える! 基本の「さしすせそ」はもちろん、ケチャップ、ポン酢などの定番調味料、難易度高めなナンプラーや各種ハーブまで、51品目の特徴&活用法を擬人化(!?)漫画で紹介します。

寝かせおかず -時間が経つほどおいしくなるまとめて仕込む作りおきレシピ-


寝かせおかず -時間が経つほどおいしくなるまとめて仕込む作りおきレシピ-
青木 敦子

予約数: 16
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
ビーフシチュー、筑前煮、ミートソース…。作りおきおかずの利便性に加えて保存することそのものが、おいしさを作る工程となる「寝かせおかず」のレシピを紹介します。スイーツのレシピも掲載。
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