ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A-基礎から給食施設・被災地の対応まで
須藤 紀子 笠岡(坪山)宜代 下浦 佳之

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【内容紹介】
災害時に生じる食・栄養問題にスポットをあて、ストーリー仕立てのQ&A形式で解説した、食支援のテキスト。災害支援栄養士となった主人公が被災地派遣を経験していく様子とともに、災害に関する法規や食支援について学べる。