さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

食べものが大へんしん!発酵のひみつ

行ってみよう!発酵食品工場


行ってみよう!発酵食品工場
中居 惠子 小泉 武夫
食べものが大へんしん!発酵のひみつ

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
図書館で予約する 携帯から
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【内容紹介】
栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。

つくってみよう!発酵食品


つくってみよう!発酵食品
中居 惠子 小泉 武夫
食べものが大へんしん!発酵のひみつ

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で分かりやすく伝えるとともに、発酵食品の作り方も紹介する。
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