さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

食エッセイ

昭和・東京・食べある記(朝日新書 853)


昭和・東京・食べある記(朝日新書 853)
森 まゆみ
朝日新書

予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
昭和のなつかしさ漂う名飲食店があちこちにある東京。「安くてうまい料理」と、その裏にある、作る人・食べる人が織りなす「おいしい物語」を地域誌『谷中・根津・千駄木』創刊者の作家が食べ、かつ聞き歩いた食エッセー。

おいしい子育て


おいしい子育て
平野 レミ 和田 誠


予約数: 19
予想待ち時間: 5か月程度
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【内容紹介】
子育てと料理の喜びがたっぷり詰まった平野レミのエッセイ集。幼少期のふたりの息子との思い出から、育児と仕事との付き合い方、料理哲学まで綴る。47品のオリジナルレシピ、上野樹里・和田明日香との鼎談も収録。

旅をひとさじ-てくてくラーハ日記


旅をひとさじ-てくてくラーハ日記
松本 智秋


予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
現地に到着してから食べる第1食目のごはんは、いつだって旅のファンファーレ! バックパックひとつでイスラムをひとり旅した女性がフィルムカメラで撮影した、人びととおいしいごはんの記録。本体は背表紙なし糸綴じ。

帰ってきた日々ごはん 10


帰ってきた日々ごはん 10
高山 なおみ


予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
暮らしが馴染んできた神戸で3度目の夏から冬。人気料理家・高山なおみの日記エッセイ。公式ホームページ『ふくう食堂』に掲載した2018年7〜12月の日記を加筆修正。「スイセイごはん」「おまけレシピ」つき。

肝を喰う


肝を喰う
小泉 武夫


予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
肝臓はとてつもなく美味で栄養価にも富んでいて、人は昔から重宝してきた。動物、とりわけ魚介類と肉用動物の肝料理を紹介するとともに、肝の扱い方、料理の仕方、食べ方、その食味の魅力などを多方面から述べる。

キッチンから始める人生の整理術-今の自分をもっと快適に生きる


キッチンから始める人生の整理術-今の自分をもっと快適に生きる
村上 祥子


予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
見える・使いやすいキッチンの整え方、働くこと・家事・日課の整理術、手間をかけずにしっかり食べる・使い切る料理などを紹介。おつきあいや生き方といった人生の整理術も伝える。

女将さん酒場(ちくま文庫 や59-2)


女将さん酒場(ちくま文庫 や59-2)
山田 真由美
ちくま文庫

予約数: 1
予想待ち時間: 2週程度
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【内容紹介】
厳しい男社会に飛び込み、生き生きと活躍する女性料理人たち。彼女たちはなぜ料理の道を志したのか、その決断を支えたものは。飲食に生きる人生を選んだ女将さんたちの想いや喜びを丁寧に描いた書き下ろしルポ。

一汁一菜でよいという提案(新潮文庫 と-33-1)


一汁一菜でよいという提案(新潮文庫 と-33-1)
土井 善晴
新潮文庫

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう-。料理研究家・土井善晴が、心身ともに健康であるための「一汁一菜」の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。

味の台湾


味の台湾
焦 桐 川 浩二


予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。

発酵暮らし-菌とともに生きる 神奈川県葉山築90年の古民家から


発酵暮らし-菌とともに生きる 神奈川県葉山築90年の古民家から
山田 奈美


予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
みそやしょうゆをはじめ、砂糖ゼロのおやつまで全て手作り。自然に寄り添い、菌と生きる生活は体を整え健康にしてくれる-。薬膳料理家が、発酵食にあふれた暮らしを紹介する。発酵調味料やおかずのレシピも掲載。
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