さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

食事

調理のためのベーシックデータ


調理のためのベーシックデータ

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
肉の脱脂肪によるエネルギーカット率、野菜のビタミン変化と比較など、ヘルシーな調理に役立つ各種データを収録。1日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表等も掲載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠。

便秘解消の毎日ごはん -食べてすっきり、おなかにやさしい-


便秘解消の毎日ごはん -食べてすっきり、おなかにやさしい-
川邉 正人 高橋 徳江
食事療法はじめの一歩シリーズ

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
便秘のしくみや解消法をイラストでわかりやすく説明し、便秘解消につながる、食物繊維たっぷりで栄養バランスもよい献立や、作りおきおかず、主菜、汁物、おやつなどのレシピを紹介。慢性便秘症診療ガイドライン2017対応。

「幸せだった」といって死ぬために -100歳時代の食べ方・生き方-


「幸せだった」といって死ぬために -100歳時代の食べ方・生き方-
白澤 卓二
ポプラ新書

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
糖質が長寿遺伝子を壊す、長寿の体の特徴は「足腰」にある、ボケない人ほど長生きする…。医者として多くの長寿者と向きあってきた著者が、心と体の充実を説くとともに、豊かに生きることとは何かを問う。

ずぼら養生レシピ -まとめて作る“養生スープ”と食べ合わせでお疲れ体質を撃退-


ずぼら養生レシピ -まとめて作る“養生スープ”と食べ合わせでお疲れ体質を撃退-
松村 圭子 清水 紀子

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
疲れきった身体と心に栄養をあげて、お疲れスパイラルから抜け出そう! 作りおきできる「ずぼら養生スープ」と、タイプ別お疲れ体質克服レシピを紹介する。心と身体のデトックス法も掲載。見返しにチェックリストあり。

月曜断食 -「究極の健康法」でみるみる瘦せる!-


月曜断食 -「究極の健康法」でみるみる瘦せる!-
関口 賢

Amazonでの評価:(2.4/5.0)
予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
週1回の断食で、みるみる瘦せて、不調が消える! 誰でも簡単に実践できる究極のダイエット&体質改善法を紹介する。Q&A、リバウンド知らずの食べ方、体験談、レシピ例も収録。ジャケットそでにチェックシート付き。

マンガでわかるはじめての和食薬膳 -おいしく食べる!からだに効く!-


マンガでわかるはじめての和食薬膳 -おいしく食べる!からだに効く!-
武 鈴子

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
薬膳の基本理論を、初心者にも分かりやすいように、マンガを加えて解説。四季折々に旬を迎える食材とその効能、それらの食材を用いた薬膳レシピも紹介する。また、不調の改善に役立つ食材の効果的な取り入れ方も掲載。

寿命を延ばす食事、縮める食事 -健康で長生きしたいならその食事を変えなさい-


寿命を延ばす食事、縮める食事 -健康で長生きしたいならその食事を変えなさい-
TJ MOOK

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
家庭の調理でも生まれる発がん性物質を減らす方法から、“手軽で便利”な食事のリスク、知らないと損する食と栄養の新常識まで。現役医師たちが寿命を延ばす食事、縮める食事について解説する。

老けない脳をつくる食べ方


老けない脳をつくる食べ方
白澤 卓二 ダニエラ・志賀
TJ MOOK

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
ド忘れにサヨナラ。1週間の低糖質食で脳細胞が若返る! 低糖質食と脳の関係、脳を老けさせない食生活の情報などを紹介するほか、おいしい低糖質食の7日間レシピも収録。

健康長寿食品


健康長寿食品
前田 幸夫

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
病気を予防する健康長寿食品を、認知症、高血圧・心臓病、糖尿病、夜間頻尿、胃腸病・がんなど、効果のある病気ごとに分類し、わかりやすく解説。健康食品・健康情報、食品の栄養素と効能の説明なども掲載。

健康効果がひと目でわかる!食材&料理知恵袋 -素材のすごいパワーを引き出す! カラダを元気にする素材200+定番料理250選!-


健康効果がひと目でわかる!食材&料理知恵袋 -素材のすごいパワーを引き出す! カラダを元気にする素材200+定番料理250選!-
食の栄養と効能を科学する食生活研究会 藤井 真枝

Amazonでの評価:(4.4/5.0)
予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
おろし大根にはサンマの塩焼き、コマツナを生かすゴマ和え、鶏の唐揚げにはレモン…。食材の栄養素に関する正しい知識と、栄養効果がアップする調理方法や食べ合わせを解説する。
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